Bạn có còn nhớ món kem tuổi thơ “leng keng” mỗi trưa hè nắng gắt? Và thường thắc mắc tại sao kem không tan chảy trong chiếc thùng đóng kín kia, phải chăng chú bán kem mang theo cả cái tủ lạnh?
- 07-04-2020
TRÀ ĐÀO THƯỢNG HẠNG
Thành phần: Hồng trà thượng hạng sấy ủ cùng hương đào thực phẩm cao cấp.
Chỉ tiêu chất lượng chủ yếu: Độ ẩm ≤ 3%, hàm lượng Tanin ≥ 25%.
Hương vị: trà đào có hương thơm ngọt của quả đào, lẫn hương vị êm dịu của trà đen nước mềm mại , với dư vị ngọt ngào lâu dài.
Bạn có thể thưởng thức hương thơm ngọt ngào quả đào ngay sau khi mở gói trà, hương thơm ngọt ngào cũng sẽ cảm nhận được trong suốt thời gian pha trà, thật tuyệt vời khi bạn thêm một chút đường và vài viên đá để thưởng thức trà đào lạnh. Hãy thử trà đen có vị trái cây này, bạn sẽ thấy thú vị với các hương vị khác nhau của trà đen.
Quy trình sản xuất trà ướp hương đào ?
Được kết hợp từ trà đen và hương đào . Trong qui trình sản xuất trà đen, người ta tận dụng triệt để enzym có trong nguyên liệu.
Giai đoạn héo trà
Quá trình héo là làm thay đổi về sinh lý và sinh hóa của lá trà, quá trình này cóliên quan đến độ ẩm trong lá và độ nhiệt môi trường. Yêu cầu của quá trình làm héo là giảm hàm lượng nước trong lá còn lại 60 – 62%, lá trà trở nên
mềm, dai, thể tích lá giảm đi. Vật chất tan tăng lên do sự thủy phân các chất. Tuy nhiên cũng có một số chất mới, không hòa tan được tạo thành. Ở giai đoạn này tanin bị giảm đi 1 – 2%, các chất có màu được tạo thành, hương
thơm được hình thành (do catechin bị ôxi hóa rồi kết hợp với polyphenol hoặc alanin, hoặc asparagic). Protein biến đổi sâu sắc để tạo thành các acid amin hòa tan. Một số chất khác như vitamin C, diệp lục, tinh bột giảm đi. Cafein có tăng lên một ít.
Điều kiện cần thiết:
– Độ ẩm không khí: 60 – 70%
– Nhiệt độ làm héo: 44 – 45 độ C
– Thời gian làm héo: 3 – 4 giờ
Giai đoạn vò trà:
Sau khi héo trà xong, tiến hành vò trà. Mục đích của giai đoạn này là dùng biện pháp cơ giới để phá hoại tổ chức của lá, tạo điều kiện cho dịch tế bào tiếp xúc với ôxi để quá trình ôxi hóa được tốt. Yêu cầu cần đạt được là làm
dập tế bào khoảng 70 – 75%. Mặt khác vò trà còn nhằm tạo nên hình thức của sản phẩm (làm cho búp và lá xoăn), theo yêu cầu của thị trường để thuận lợi cho việc đóng gói và bảo quản. ở giai đoạn này sự ôxi hóa tăng lên nhiều so với giai đoạn héo.
Một số thông số kỹ thuật của giai đoạn vò trà nguyên liệu
– Độ ẩm không khí: 90 – 92%
– Nhiệt độ làm héo: 20 – 24oC
– Thời gian mỗi lần vò trà: 45 phút, vò 3 lần
Các loại máy vò trà
Nhìn chung, các máy vò trà đều có một thùng vò (khối hình trụ bằng thép khônng có hai đáy) để chứa trà đem vò, và bàn vò đặt cách phía dưới thùngvò một ít để đỡ khối trà đem vò. Ở đáy lòng bàn vò có cửa tháo trà vò xong ra khỏi máy vò. Ở phía trong của phần dưới thùng vò, cũng như ở trên long bàn vò có gắn thêm nhiều thanh gờ để tạo nên những lực xoắn cuộn khối trà khi vò, và do vậy làm tăng thêm khả năng vò dập tế bào và làm xoăn lá trà của máy vò. Những máy vò có bộ phận bàn ép lên khối trà trong thùng vò được gọi là máy vò ép hay máy vò kín. Máy vò mở không có bộ phận bàn ép.
Giai đoạn lên men
Là giai đoạn quan trọng nhất trong chế biến trà đen. Sự lên men được tiến hành từ khi vò trà và hoàn chỉnh ở giai đoạn cuối của lên men. Các quá trình xảy ra ở giai đoạn này là quá trình lên men, quá trình tự ôxi hóa, quá trình có tác dụng của vi sinh vật (quá trình này rất thứ yếu) và quá trình tác dụng của
nhiệt (có tác dụng rút ngắn thời gian lên men). Điều kiện cần thiết: độ nhiệt: 24 – 26oC; độ ẩm không khí: 98%; thời gian: từ 3 đến 3,5 giờ.
Giai đoạn sấy trà:
Mục đích của giai đoạn này là dùng độ nhiệt cao để đình chỉ các hoạt động của men, nhằm cố định phẩm chất trà và làm cho hàm lượng nước còn lại 4 -5% theo yêu cầu của trà thương phẩm trên thị trường.
Điều kiện cần thiết:
Nhiệt độ: 95 – 105 độ C
Thời gian: 30 – 40 phút
Phân loại trà bán thành phẩm
Sau giai đoạn sấy là quá trình chế biến trà bán thành phẩm.
Giai đoạn ủ trà
Trà đen sau khi được chế biến và ủ hương đào trong 24h và đóng gói.
Cách dùng trà đào trong pha chế đồ uống
TRÀ ĐÀO TÚI LỌC WECHA có túi lọc khác vơi những loại trà túi lọc trên thị trường, trà túi lọc từ VAT được làm từ sợi PLA Nhật Bản sợi tự nhiên không giải phóng hạt nhựa, thân thiện với môi trường và tốt cho sức khỏe. Hương thơm đào tươi chín mọng, hậu vị tươi mới.
Được sử dụng công nghệ ướp hương tiên tiến trà đào được rất nhiều khách hàng tin dùng, sử dụng thay thế cho các loại trà khác, có thể sử dụng khi pha trà đào mà không cần dùng đào hộp, đào lon khi pha trà đào cam sả, trà trái cây...
Thưởng thức Trà Hương Đào "mộc" để cảm nhận được hương vị tự nhiên, kết hợp với đường, sữa và có thể thêm đá để thay đổi và có thêm cảm hứng.
Ảnh: Trà đào túi lọc Wecha
CÁCH PHA TRÀ ĐÀO
- Cho 5 gram trà đào vào ly, pha với 250ml nước nóng (90ºC - 100ºC).
- Chờ 1 phút, khuấy nhẹ rồi rót lấy nước cốt trà đào.
- Thêm đào miếng, đường, đá viên và sử dụng. 
CÁCH BẢO QUẢN:
NSX: Vui lòng xem trên mép túi.
HSD: 1 năm kể từ ngày sản xuất.
- Cho 5 gram trà đào vào ly, pha với 250ml nước nóng (90ºC - 100ºC).
- Chờ 1 phút, khuấy nhẹ rồi rót lấy nước cốt trà đào.
- Thêm đào miếng, đường, đá viên và sử dụng.
Công thức pha 3 món trà đào độc đáo nhất 2020
Công thức trà đào cam sả thơm ngon "đúng điệu"
CÁCH BẢO QUẢN:
Quy cách: 4gr x 120 gói
Để trà ở nơi khô ráo, thoáng mát.NSX: Vui lòng xem trên mép túi.
HSD: 1 năm kể từ ngày sản xuất.
Hướng dẫn sử dụng
Cho gói trà vào tách, đổ nước sôi vào. Ngâm khoảng 2 - 3 phút, nhúng gói trà 5 lần rồi lấy ra. Giờ bạn có thể thưởng thức.
Ưu điểm khi sử dụng Trà Đào Túi Lọc
Trà Đào Túi Lọc là một trong những sản phẩm vừa tiện lợi, dễ sử dụng lại rất tốt cho sức khỏe. Mỗi túi lọc trà đều chứa một lượng trà vừa đủ cho một lần uống, sau khi sử dụng sẽ dễ dàng hơn trong việc bảo quản. Mọi người có thể dễ dàng mang theo sử dụng trà túi lọc ở bất cứ nơi nào tùy thích.
Mua trà Trà Đào chính hãng ở đâu?
Trà Đào được bán rất nhiều trên thị trường. Tuy nhiên, để chọn loại Trà Đào chính hãng chuẩn vị khi pha trà sữa, trà trái cây thì khách hàng cần lưu ý hiện tại Trà Đào là sản phẩm độc quyền của công ty Vua An Toàn sản xuất.
Anh chị có thể mua trà tại trang web: nguyenlieuantoan.com của công ty hoặc các trang thương mại điện tử cùng tên: Nguyên Liệu An Toàn như Tiki, Lazada, Shopee, Sendo. Để tránh tình trạng mua phải hàng giả, hàng nhái hàng kém chất lượng khách hàng liên hệ trực tiếp Hotline: 0777.044.777 để được hỗ trợ tư vấn đặt hàng.
CÁCH LÀM TRÀ ĐÀO
Khu vực giao hàng
Tp.Hồ Chí Minh
Hà Nội
Giao tận nhà trong 1 -3 ngày làm việc
Giao hàng miễn phí cho các hóa đơn từ 1.000.000 đ đối với khu vực TP HCM(*)
Khách hàng tỉnh gửi chành xe 1-2 ngày nhận hàng.
(*) Áp dụng tổng khối lượng hàng dưới 25kg
Bí quyết hay
![[MỚI] MUỐN LÀM TRÂN CHÂU NGON MÀ DỄ DÀNG ĐÃ CÓ BỘT CHUYÊN LÀM TRÂN CHÂU](http://www.nguyenlieuantoan.com/assets/upload/news/1584672058_LÀM TRÂN CHÂU DỄ DÀNG.png?v=0.0.3.1 "[MỚI] MUỐN LÀM TRÂN CHÂU NGON MÀ DỄ DÀNG ĐÃ CÓ BỘT CHUYÊN LÀM TRÂN CHÂU")
[MỚI] MUỐN LÀM TRÂN CHÂU NGON MÀ DỄ DÀNG ĐÃ CÓ BỘT CHUYÊN LÀM TRÂN CHÂU
Tin tức trà sữa newLàm trân châu với bột thông thường khó khăn vì nhào trộn bột lâu tới, làm ra trân châu bị bỡ nứt không mịn màng, trân châu nấu lên dễ bị cứng. Chính vì thế Vua An Toàn ra mắt sản phẩm mới là bột làm trân châu chuyên dụng để giải quyết những vấn đề đó.
- 03-04-2020
.png?v=0.0.3.1 "Ý TƯỞNG KINH DOANH TRÀ SỮA KẾT HỢP CÁC MÓN KEM")
Ý TƯỞNG KINH DOANH TRÀ SỮA KẾT HỢP CÁC MÓN KEM
Tin tức trà sữa newThị trường đồ uống đang phát triển và trải qua nhiều thời kỳ đổi mới để phù hợp hơn với thị hiếu của khách hàng từng giai đoạn. Và thời điểm này ngành trà sữa phát triển mạnh mẽ hơn với sự bùng nổ của rất nhiều loại trà sữa, trà trái cây đi kèm topping như trân châu và trái cây tươi.
- 03-04-2020
CÔNG THỨC CÁCH LÀM KEM SỮA CHUA TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN
Tin tức trà sữa newKem sữa chua trân châu đường đen đang là cái tên “ hot” được giới trẻ nhắc đến nhiều nhất hiện nay.
- 03-04-2020
![[HOT TREND] CÔNG THỨC VÀ CÁCH LÀM CÀ PHÊ DALGONA SIÊU NHANH- DỄ DÀNG - THÀNH CÔNG 100%](http://www.nguyenlieuantoan.com/assets/upload/news/1585218205_Chiều nay có VIDEO hướng dẫn cách làm DALGONA.jpg?v=0.0.3.1 "[HOT TREND] CÔNG THỨC VÀ CÁCH LÀM CÀ PHÊ DALGONA SIÊU NHANH- DỄ DÀNG - THÀNH CÔNG 100%")
[HOT TREND] CÔNG THỨC VÀ CÁCH LÀM CÀ PHÊ DALGONA SIÊU NHANH- DỄ DÀNG - THÀNH CÔNG 100%
Tin tức trà sữa newDalgona Cà phê đang là cái tên rất hot vài ngày nay. Món thức uống làm “đảo điên” cộng đồng mạng này có thành phần từ cà phê và sữa tươi, trong đó lớp bọt mịn cà phê là điểm then chốt “ gây bão” nhất.
- 26-03-2020
![5 BÍ QUYẾT TĂNG DOANH THU QUÁN CAFE- TRÀ SỮA TRONG MÙA DỊCH COVID-19 [ Nhất định phải biết]](http://www.nguyenlieuantoan.com/assets/upload/news/1585215364_5 BÍ QUYẾT.jpg?v=0.0.3.1 "5 BÍ QUYẾT TĂNG DOANH THU QUÁN CAFE- TRÀ SỮA TRONG MÙA DỊCH COVID-19 [ Nhất định phải biết]")
5 BÍ QUYẾT TĂNG DOANH THU QUÁN CAFE- TRÀ SỮA TRONG MÙA DỊCH COVID-19 [ Nhất định phải biết]
Tin tức trà sữa newDịch viêm phổi Covid-19 đang là một đại dịch toàn cầu không chỉ đe dọa trực tiếp đến sức khỏe con người mà nền kinh tế thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng cũng bị ảnh hưởng nghiêm trọng, trong đó có ngành kinh doanh đồ uống.
- 26-03-2020
CHUYÊN MỤC "LÀM THẠCH NGON CHO QUÁN ĐÔNG KHÁCH"_P3_CÁCH LÀM THẠCH CỦ NĂNG GIÒN RỤM
Tin tức trà sữa newMột trong những bí quyết để cửa hàng trà sữa của bạn luôn đông khách đó chính là sự đa dạng và ngon mắt từ các loại topping trà sữa - linh hồn của ly trà sữa ngon! Hôm nay tiếp tục chuyên mục 'Làm thạch ngon cho quán đông khách ' Vua An Toàn sẽ chia sẻ với các bạn cách làm thạch củ năng giòn rụm cực kỳ nhanh và đơn giản! Cùng thực hiện ngay nhé!
- 14-03-2020
.png?v=0.0.3.1 "TẠI SAO NÊN NẤU TRÂN CHÂU BẰNG NỒI NẤU TỰ ĐỘNG?")
TẠI SAO NÊN NẤU TRÂN CHÂU BẰNG NỒI NẤU TỰ ĐỘNG?
Tin tức trà sữa newTrân châu là topping không thể thiếu trong bất kỳ quán trà sữa lớn nhỏ nào. Tuy nhiên để có được những hạt trân châu mềm dai đen tuyền thì phải mất ít nhất 1 tiếng để nấu và ủ trân châu. Việc nấu trân châu thủ công như vậy khá tốn thời gian và công sức. Vì thế chiếc nồi nấu trân châu tự động ra đời như một canh tay đắc lực để hỗ trợ bạn tối ưu nhất!
- 06-03-2020
8 LƯU Ý ĐỂ PHÒNG TRÁNH DỊCH VIÊM PHỔI DO VIRUS CORONA GÂY RA
Tin tức trà sữa newDịch bệnh viêm phổi cấp do virus Corona gây ra đang diễn biến rất phức tạp tại Việt Nam và các nước trên thế giới và chưa có thuốc phòng ngừa cũng như chữa trị.
- 15-02-2020
.png?v=0.0.3.1 "Mẹo 7 bước dọn nhà đón Tết cực nhanh gọn bạn không nên bỏ qua")
Dọn nhà đón Tết đã trở thành “văn hóa” của mỗi gia đình Việt Nam với ý nghĩa bỏ đi những xui xẻo của năm cũ để đón cái may mắn sắp tới. Nhưng để dọn dẹp hết cả căn nhà một năm bám đầy bụi bặm thì thật sự là một “cực hình”. Nhưng bạn yên tâm hãy tham khảo 7 bước dọn dẹp nhà cửa nhanh gọn sau đây của Vua An Toàn đi nào!
- 21-01-2020
Công thức pha chế
CÔNG THỨC CHÈ THÁI SẦU RIÊNG SIÊU ĐỈNH
Công thức pha chếChè thái sầu riêng có rất nhiều công thức và tùy theo khẩu vị từng vùng mà chúng ta có thể biến tấu. Tham khảo thông tin dưới đây để có ly chè siêu đỉnh.
- 03-01-2022
CÔNG THỨC LÀM TRÀ SỮA OSMANTHUS MỚI LẠ
Công thức pha chếNếu bạn là một fan của trà sữa hẳn đã thưởng thức trà sữa Osmanthus. Không phải quán nào cũng có loại thức uống này trong menu quán Cùng tìm hiểu xem nó là gì nhé!
- 03-01-2022
LỤC TRÀ HOA NHÀI MƠ NGÂM ĐƠN GIẢN CHO NGÀY XUÂN MÁT MẺ
Công thức pha chếLục trà hoa nhài có hương thơm quyến rũ, tinh tế. Vị chát nhẹ của trà kết hợp với mơ ngâm làm cho ta thoải mái và thư thái hơn sau chuỗi ngày chuẩn bị đón tết bận rộn.
- 29-12-2021
TRÀ SENCHA KEM CHEESE CHUẨN QUÁN LÀM
Công thức pha chếBạn đang muốn tìm hiểu cách làm trà senka kem cheese như thế nào? Nếu bạn chưa từng thực hiện hoặc đã làm nhưng thất bại, vậy hãy cùng tìm hiểu thêm cùng chúng tôi nhé!
- 27-12-2021
BÍ QUYẾT TẠO NÊN MÓN TRÀ DÂU KEM TUYẾT NGON MIỆNG
Công thức pha chếTrà dâu kem tuyết là món nước mới lạ, mang hương vị gây nghiện khiến nhiều tín đồ xỉu up xỉu down với nó. Đọc bí quyết đã làm nên món nước giải khát tuyệt vời này.
- 26-12-2021
BỘ ĐÔI CÔNG THỨC CACAO MACCHIATO VÀ MATCHA MACCHIATO NGON TUYỆT
Công thức pha chếNếu trà trái cây hottrend vào mùa hạ thì cacao và matcha chính là thức uống cho mùa đông đó. Quán nhà mình đã thay đổi thức uống đón khách khi gió đông về chưa? Nếu chưa, Anh chị hãy bổ sung bộ đôi công thức matcha macchiato và cacao machiato vào menu quán mình ngay và luôn đi nhé! Vị matcha thanh mát và hương thơm của matcha lan tỏa trong miệng, cùng với lớp kem cheese bồng bềnh và vị ngọt ngào cacao nóng tan chảy cùng với lớp kem cheese chắc chắn bạn không thể tìm thấy cảm giác thú vị. Cùng học công thức nhé!
- 07-12-2021
CÁCH LÀM TRÀ SỮA CAKE CREAM
Công thức pha chếMón trà sữa cake cream thơm béo làm siêu lòng tất cả các tín đồ mê trà sữa, với công thức đơn giản mà Vua An Toàn chia sẻ bạn sẽ nhanh chóng làm được cho mình những ly trà sữa thơm ngon.
- 02-12-2021
TRÀ SỮA KEM DỪA NƯỚNG - UỐNG LÀ PHÊ, NHAI LÀ GHIỀN
Công thức pha chếNếu bạn đã từng một thời mê mẩn với món dừa nướng giòn rụm trong những ly cocktail hay tuổi thơ gắn liền với bịch xa xa sương sáo thì giờ đây bạn có thể tìm thấy món topping khoái khẩu vụn dừa nướng này trong ly trà sữa kem dừa nướng. Sự kết hợp độc đáo vị trà sữa thơm béo, trân châu dai và dừa nướng giòn tan , mới lạ này đem đến trải nghiệm tuyệt vời cho người thưởng thức. Đặc biệt, với cách làm này thì chay mặn đều dùng được nha. Học công thức cùng Safe King nhé!
- 02-12-2021
5 CÁCH PHA TRÀ ĐÀO THƠM NGON "ĐÚNG ĐIỆU"
Công thức pha chếTrà đào gì? Trà Đào là món thức uống kết hợp giữa trà và đào lon. Trà đào cam sả có vị thanh ngọt của đào, vị chua dịu của những tép cam căng mọng, vị chát của trà, cùng hương thơm nồng đặc trưng của sả tất cả đã tạo nên sự hài hòa cho món thức uống giải khát hoàn hảo khi hè về, thực khách khó lòng cưỡng lại. Vì thế, công thức pha trà đào được nhiều người tìm kiếm. Cách pha trà đào tuy đơn giản nhưng nếu không có bí quyết dưới đây thì thức uống của bạn sẽ không được như ý?
- 02-12-2021
TRÀ SỮA MẬT ONG – NGỌT THƠM NHƯ MỐI TÌNH ĐẦU
Công thức pha chếTrà sữa biến tấu khi pha với mật ong, có thể thưởng thức bữa sáng và làm tiếp ly nữa vào bữa trà chiều thì thật là sung sướng phải không nào? Tuy nhiên, trà sữa bán ở quán lại cho nhiều đường, quan trọng hơn là bạn muốn uống một ly trà sữa có hương vị thơm lừng từ mật ong nguyên chất đảm bảo sức khỏe thì thật khó? Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến cả nhà cách uống trà sữa lành mạnh, bổ dưỡng mà không mất quá nhiều thời gian. Cùng học ngay công thức dưới đây nhé!
- 01-12-2021
(10736 Đánh giá)
Đánh giá sản phẩm
TRÀ ĐÀO TÚI LỌC WECHA
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1