Dựa vào đó, ý tưởng kinh doanh trà sữa kết hợp với kem được làm từ các loại nguyên liệu pha trà sữa và ăn kèm topping là một cơ hội “béo bỡ” cho các quán trà sữa. Đặc biệt vào thời điểm mùa nóng này thì kem là sự lựa chọn hoàn hảo. Dưới đây là một số gợi ý về ý tưởng kinh doanh trà sữa kết hợp các loại kem hot các bạn cùng theo dõi nhé:
-
Kem sữa chua trân châu đường đen
Sữa chua trân châu đường đen là món hot nhất vào đầu năm 2020. Sữa chua sau khi ủ lên men xong bạn cho vào tủ làm kem hoặc máy làm kem. Sau đó múc kem thành viên tròn hoặc dài tùy ý và thêm vào trân châu đường đen, trân châu nước cốt dừa hay thêm vào nếp cẩm, đậu đỏ, các loại trái cây tươi như dâu, nho, kiwi… rồi rưới vào ít syrup như dâu, phúc bồn tử, curacao, nho đen… để tạo mùi thơm đặc sắc.
Có rất nhiều cách kết hợp các topping và syrup với nhau để sáng tạo ra nhiều ly kem hấp dẫn.
Chắc chắn sự kết hợp này sẽ làm điên đảo giới trẻ đang đi truy lùng những ly sữa chua trân châu. Vì thế các chủ quán không nên bỏ qua cơ hội này để tăng doanh thu và gây ấn tượng cho khách hàng, thu hút khách hàng đến với quán của mình nhé.
-
Kem trà sữa trân châu
Mặc dù rất thích ăn kem nhưng các tín đồ trà sữa vẫn không thể xa rời được món trà sữa yêu thích của mình với trân châu dẻo dẻo dai dai. Vì thế kem trà sữa trân châu ra đời để đáp ứng nhu cầu đó.
Để làm món kem này trước tiên bạn cần trang bị máy làm kem tươi và sử dụng các nguyên liệu pha chế trà sữa.
Trà để làm kem bạn có thể sử dụng các loại trà có mùi hương đặc trưng và vị chát rất nhẹ như trà bá tước, trà lài, trà thiết quan âm và một số loại trà ôlong… Tiếp đó là topping ăn kèm với kem trà sữa là trân châu đen, trân châu hoàng kim hay trân châu trắng…
Kem trà sữa trân châu này bạn có thể dùng ly giấy, ly nhựa để đựng kem, rất dễ mang đi và rất tiện lợi.
Vào thời điểm dịch bệnh Covid-19 đang hoành hành thì dịch vụ ship đồ ăn, thức uống tận nhà phát triển mạnh hơn. Chính vì thế những thực phẩm tiện lợi dễ mang đi được ưu tiên hàng đầu.
.jpg)
-
Kem cuộn bánh trứng Hongkong
Kết hợp những viên kem béo béo mát lạnh với lớp bánh trứng gà non xốp giòn bùi bùi hòa lẫn cùng nhiều vị syrup ( socola, trà xanh, dâu, nho…) và trái cây tươi ( xoài chín, dâu, kiwi, nho đen…) thì quả là một món ăn khiến giới trẻ đảo điên.
Bánh trứng gà non đã xuất hiện được một thời gian, nhưng do chưa nhiều cửa hàng biết kết hợp bánh với các topping đi kèm ngon vì thế bánh trứng đã hạ nhiệt dần độ hot của mình mặc dù độ ngon của bánh chưa bao giờ là hết hot.
Chính vì thế bạn hãy sử dụng những nguyên liệu và topping quen thuộc được khách hàng yêu thích và kết hợp chúng khéo léo với kem cuộn trong lớp bánh trứng gà non thì đây chắc chắn sẽ là cơ hội để quán bạn thu hút được rất nhiều giới trẻ và những người sành ăn.
-
Kem full topping đủ vị
Trước kia ở những quán kem truyền thống chỉ sử dụng vài hương vị như socola, syrup dâu, … ăn kèm bánh quế đã dần trở nên xa rời khách hàng vì không phù hợp với nhu cầu. Nhưng nếu biết tận dụng và hòa phối khéo léo kem với các topping hot như trân châu, bánh marshmallow, bánh oreo, trái cây tươi... thì chắc chắn sẽ bắt mắt khách hàng ngay từ cái chạm đầu tiên.
Có hơn 20 vị kem các khau, kết hợp cùng vô số topping hiện đại mà bạn nên tham khảo để đa dạng khẩu vị cho khách hàng của mình.
Trên đây là 4 gợi ý để các chủ quán nhà mình đang có ý định muốn đa dạng sản phẩm cho quán trà sữa. Việc bán thêm các loại kem trên vừa phù hợp với thị hiếu của khách hàng, vừa tiện lợi vì sử dụng những nguyên liệu đang được sử đụng để pha chế trà sữa.
Hãy tham khảo và đưa vào menu quán nhà mình để tạo cơ hội phát triển quán cả nhà nhé!
Các chủ quán muốn tìm các loại máy làm kem và cách làm kem có thể tham khảo ở website www.nguyenlieuantoan.com và nhấp vào mục Công thức pha chế để theo dõi nhiều công thức cách làm các món thức uống hot nhất nhé!
Chúc các anh chị chủ quán thật nhiều thành công với ý tưởng của mình.
.png?v=0.0.3.1 "Ý TƯỞNG KINH DOANH TRÀ SỮA KẾT HỢP CÁC MÓN KEM")
