Máy lọc nước RO đang trở thành một thiết bị phổ biến không chỉ tại các gia đình mà còn là một sản phẩm quen thuộc ở các quán cafe và trà sữa hiện nay .
- 10-10-2020
TRÀ ĐÀO THƯỢNG HẠNG
Thành phần: Hồng trà thượng hạng sấy ủ cùng hương đào thực phẩm cao cấp.
Chỉ tiêu chất lượng chủ yếu: Độ ẩm ≤ 3%, hàm lượng Tanin ≥ 25%.
Hương vị: trà đào có hương thơm ngọt của quả đào, lẫn hương vị êm dịu của trà đen nước mềm mại , với dư vị ngọt ngào lâu dài.
Bạn có thể thưởng thức hương thơm ngọt ngào quả đào ngay sau khi mở gói trà, hương thơm ngọt ngào cũng sẽ cảm nhận được trong suốt thời gian pha trà, thật tuyệt vời khi bạn thêm một chút đường và vài viên đá để thưởng thức trà đào lạnh. Hãy thử trà đen có vị trái cây này, bạn sẽ thấy thú vị với các hương vị khác nhau của trà đen.
Quy trình sản xuất trà ướp hương đào ?
Được kết hợp từ trà đen và hương đào . Trong qui trình sản xuất trà đen, người ta tận dụng triệt để enzym có trong nguyên liệu.
Giai đoạn héo trà
Quá trình héo là làm thay đổi về sinh lý và sinh hóa của lá trà, quá trình này cóliên quan đến độ ẩm trong lá và độ nhiệt môi trường. Yêu cầu của quá trình làm héo là giảm hàm lượng nước trong lá còn lại 60 – 62%, lá trà trở nên
mềm, dai, thể tích lá giảm đi. Vật chất tan tăng lên do sự thủy phân các chất. Tuy nhiên cũng có một số chất mới, không hòa tan được tạo thành. Ở giai đoạn này tanin bị giảm đi 1 – 2%, các chất có màu được tạo thành, hương
thơm được hình thành (do catechin bị ôxi hóa rồi kết hợp với polyphenol hoặc alanin, hoặc asparagic). Protein biến đổi sâu sắc để tạo thành các acid amin hòa tan. Một số chất khác như vitamin C, diệp lục, tinh bột giảm đi. Cafein có tăng lên một ít.
Điều kiện cần thiết:
– Độ ẩm không khí: 60 – 70%
– Nhiệt độ làm héo: 44 – 45 độ C
– Thời gian làm héo: 3 – 4 giờ
Giai đoạn vò trà:
Sau khi héo trà xong, tiến hành vò trà. Mục đích của giai đoạn này là dùng biện pháp cơ giới để phá hoại tổ chức của lá, tạo điều kiện cho dịch tế bào tiếp xúc với ôxi để quá trình ôxi hóa được tốt. Yêu cầu cần đạt được là làm
dập tế bào khoảng 70 – 75%. Mặt khác vò trà còn nhằm tạo nên hình thức của sản phẩm (làm cho búp và lá xoăn), theo yêu cầu của thị trường để thuận lợi cho việc đóng gói và bảo quản. ở giai đoạn này sự ôxi hóa tăng lên nhiều so với giai đoạn héo.
Một số thông số kỹ thuật của giai đoạn vò trà nguyên liệu
– Độ ẩm không khí: 90 – 92%
– Nhiệt độ làm héo: 20 – 24oC
– Thời gian mỗi lần vò trà: 45 phút, vò 3 lần
Các loại máy vò trà
Nhìn chung, các máy vò trà đều có một thùng vò (khối hình trụ bằng thép khônng có hai đáy) để chứa trà đem vò, và bàn vò đặt cách phía dưới thùngvò một ít để đỡ khối trà đem vò. Ở đáy lòng bàn vò có cửa tháo trà vò xong ra khỏi máy vò. Ở phía trong của phần dưới thùng vò, cũng như ở trên long bàn vò có gắn thêm nhiều thanh gờ để tạo nên những lực xoắn cuộn khối trà khi vò, và do vậy làm tăng thêm khả năng vò dập tế bào và làm xoăn lá trà của máy vò. Những máy vò có bộ phận bàn ép lên khối trà trong thùng vò được gọi là máy vò ép hay máy vò kín. Máy vò mở không có bộ phận bàn ép.
Giai đoạn lên men
Là giai đoạn quan trọng nhất trong chế biến trà đen. Sự lên men được tiến hành từ khi vò trà và hoàn chỉnh ở giai đoạn cuối của lên men. Các quá trình xảy ra ở giai đoạn này là quá trình lên men, quá trình tự ôxi hóa, quá trình có tác dụng của vi sinh vật (quá trình này rất thứ yếu) và quá trình tác dụng của
nhiệt (có tác dụng rút ngắn thời gian lên men). Điều kiện cần thiết: độ nhiệt: 24 – 26oC; độ ẩm không khí: 98%; thời gian: từ 3 đến 3,5 giờ.
Giai đoạn sấy trà:
Mục đích của giai đoạn này là dùng độ nhiệt cao để đình chỉ các hoạt động của men, nhằm cố định phẩm chất trà và làm cho hàm lượng nước còn lại 4 -5% theo yêu cầu của trà thương phẩm trên thị trường.
Điều kiện cần thiết:
Nhiệt độ: 95 – 105 độ C
Thời gian: 30 – 40 phút
Phân loại trà bán thành phẩm
Sau giai đoạn sấy là quá trình chế biến trà bán thành phẩm.
Giai đoạn ủ trà
Trà đen sau khi được chế biến và ủ hương đào trong 24h và đóng gói.
Cách dùng trà đào trong pha chế đồ uống
TRÀ ĐÀO TÚI LỌC WECHA có túi lọc khác vơi những loại trà túi lọc trên thị trường, trà túi lọc từ VAT được làm từ sợi PLA Nhật Bản sợi tự nhiên không giải phóng hạt nhựa, thân thiện với môi trường và tốt cho sức khỏe. Hương thơm đào tươi chín mọng, hậu vị tươi mới.
Được sử dụng công nghệ ướp hương tiên tiến trà đào được rất nhiều khách hàng tin dùng, sử dụng thay thế cho các loại trà khác, có thể sử dụng khi pha trà đào mà không cần dùng đào hộp, đào lon khi pha trà đào cam sả, trà trái cây...
Thưởng thức Trà Hương Đào "mộc" để cảm nhận được hương vị tự nhiên, kết hợp với đường, sữa và có thể thêm đá để thay đổi và có thêm cảm hứng.
Ảnh: Trà đào túi lọc Wecha
CÁCH PHA TRÀ ĐÀO
- Cho 5 gram trà đào vào ly, pha với 250ml nước nóng (90ºC - 100ºC).
- Chờ 1 phút, khuấy nhẹ rồi rót lấy nước cốt trà đào.
- Thêm đào miếng, đường, đá viên và sử dụng. 
CÁCH BẢO QUẢN:
NSX: Vui lòng xem trên mép túi.
HSD: 1 năm kể từ ngày sản xuất.
- Cho 5 gram trà đào vào ly, pha với 250ml nước nóng (90ºC - 100ºC).
- Chờ 1 phút, khuấy nhẹ rồi rót lấy nước cốt trà đào.
- Thêm đào miếng, đường, đá viên và sử dụng.
Công thức pha 3 món trà đào độc đáo nhất 2020
Công thức trà đào cam sả thơm ngon "đúng điệu"
CÁCH BẢO QUẢN:
Quy cách: 4gr x 120 gói
Để trà ở nơi khô ráo, thoáng mát.NSX: Vui lòng xem trên mép túi.
HSD: 1 năm kể từ ngày sản xuất.
Hướng dẫn sử dụng
Cho gói trà vào tách, đổ nước sôi vào. Ngâm khoảng 2 - 3 phút, nhúng gói trà 5 lần rồi lấy ra. Giờ bạn có thể thưởng thức.
Ưu điểm khi sử dụng Trà Đào Túi Lọc
Trà Đào Túi Lọc là một trong những sản phẩm vừa tiện lợi, dễ sử dụng lại rất tốt cho sức khỏe. Mỗi túi lọc trà đều chứa một lượng trà vừa đủ cho một lần uống, sau khi sử dụng sẽ dễ dàng hơn trong việc bảo quản. Mọi người có thể dễ dàng mang theo sử dụng trà túi lọc ở bất cứ nơi nào tùy thích.
Mua trà Trà Đào chính hãng ở đâu?
Trà Đào được bán rất nhiều trên thị trường. Tuy nhiên, để chọn loại Trà Đào chính hãng chuẩn vị khi pha trà sữa, trà trái cây thì khách hàng cần lưu ý hiện tại Trà Đào là sản phẩm độc quyền của công ty Vua An Toàn sản xuất.
Anh chị có thể mua trà tại trang web: nguyenlieuantoan.com của công ty hoặc các trang thương mại điện tử cùng tên: Nguyên Liệu An Toàn như Tiki, Lazada, Shopee, Sendo. Để tránh tình trạng mua phải hàng giả, hàng nhái hàng kém chất lượng khách hàng liên hệ trực tiếp Hotline: 0777.044.777 để được hỗ trợ tư vấn đặt hàng.
CÁCH LÀM TRÀ ĐÀO
Khu vực giao hàng
Tp.Hồ Chí Minh
Hà Nội
Giao tận nhà trong 1 -3 ngày làm việc
Giao hàng miễn phí cho các hóa đơn từ 1.000.000 đ đối với khu vực TP HCM(*)
Khách hàng tỉnh gửi chành xe 1-2 ngày nhận hàng.
(*) Áp dụng tổng khối lượng hàng dưới 25kg
Bí quyết hay
MÁCH NHỎ: 7 BƯỚC TẠO NÊN MỘT LY THỨC UỐNG HOÀN HẢO
Bí quyết hayMột ly thức uống hoàn hảo trong mắt khách hàng phải được thực hiện khéo léo, chỉnh chu từng chi tiết. Bài viết dưới đây sẽ 'mách nhỏ' 7 bước cần lưu tâm khi pha chế giúp bạn dễ dàng tạo ra những ly thức uống thơm ngon 'cực phẩm' nhé!
- 06-10-2020
Kính gửi: Quý khách hàng và Quý Đối tác! Lời đầu tiên, CÔNG TY TNHH NGUYÊN LIỆU TRÀ SỮA VUA AN TOÀN - SAFE KING) xin chân thành cảm ơn sự hợp tác và tín nhiệm của Quý khách hàng và đối tác trong suốt thời gian qua.
- 05-10-2020
![[HOT TREND] CÔNG THỨC VÀ CÁCH PHA COLD BREW COFFE ĐƠN GIẢN](http://www.nguyenlieuantoan.com/assets/upload/news/1601612982_cold-brew.jpg?v=0.0.3.1 "[HOT TREND] CÔNG THỨC VÀ CÁCH PHA COLD BREW COFFE ĐƠN GIẢN")
Thời gian gần đây, trên thị trường thức uống F&B đang xuất hiện một xu hướng cà phê mới – “Cold Brew”, vậy Cold Brew coffee là gì? Cách làm Cold Brew như thế nào? Bài viết dưới đây của Safe King sẽ giải đáp cho những câu hỏi của bạn.
- 02-10-2020
Tại các cửa hàng trà sữa - café, khi rửa ly chúng ta thường xếp chồng ly lên nhau cho gọn gàng và tiết kiệm diện tích. Tuy nhiên đến khi lấy ra sử dụng hay lau chùi thì dễ rơi vào tình trạng ly thủy tinh bị dính khít vào nhau rất khó gỡ, đôi khi có thể làm bể/vỡ ly trong quá trính tách rời chúng bằng lực.
- 01-10-2020
TẠI SAO NÊN DÙNG BỘT SỮA ĐỂ LÀM TRÀ SỮA NGON HƠN?
Bí quyết hayViệc nên sử dụng bột sữa hay sữa đăc/sữa tươi trong pha chế trà sữa luôn là vấn đề khiến các chủ quan 'lăn tăn'.Trên thực tế thì các chủ quán luôn được khuyến khích và tư vấn nên dùng bột sữa để pha trà sữa thay vì sữa đặc hoặc sữa tươi, tại sao lại như vậy?
- 01-10-2020
7 CÔNG DỤNG "THẦN KỲ" CỦA HOA ĐẬU BIẾC VỚI SỨC KHỎE
Bí quyết hayThời gian gần đây, các thức uống mang nhiều màu sắc thú vị như xanh biếc, tim tím, hồng hồng... được làm từ Hoa Đậu Biếc đang rất được các bạn trẻ yêu thích tại các quán trà sữa. Không chỉ mang lại màu sắc cùng với hương vị đầy thơm ngon, mới lại cho các món đồ ăn, thức uống, Hoa Đậu Biếc còn được mọi người được sử dụng rất nhiều trong đời sống hằng ngày nhờ những lợi ích mà chúng mang lại cho sức khỏe con người.
- 28-09-2020
Nếu bạn vẫn còn đang phân vân không biết nên dùng Đường Ngô (Đường nước) hay Đường cát/Đường Phèn tự nấu trong việc pha chế thức uống cho quán của mình thì hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!
- 15-09-2020
Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp lại nhưng xu hướng thức uống mới và nhưng nguyên liệu pha chế mới đang gây sức hút và có sức ảnh hưởng nhất hiện tại nhằm giúp anh chị dễ dàng cập nhật và “bắt trend” cho Menu của quán mình nhé!
- 07-09-2020
![[GÓC WORKSHOP] 6 Món Dalagona – Trà Sữa Phong Cách Mới Và Những Hình Ảnh Đáng Nhớ (29/08/2020)](http://www.nguyenlieuantoan.com/assets/upload/news/1598847317_thiết-kế-không-tên-7.jpg?v=0.0.3.1 "[GÓC WORKSHOP] 6 Món Dalagona – Trà Sữa Phong Cách Mới Và Những Hình Ảnh Đáng Nhớ (29/08/2020)")
[GÓC WORKSHOP] 6 Món Dalagona – Trà Sữa Phong Cách Mới Và Những Hình Ảnh Đáng Nhớ (29/08/2020)
Bí quyết hayWorkshop học pha chế miễn phí là sự kiện được Công Ty Nguyên Liệu Trà Sữa Vua An Toàn – Safe King duy trì và tổ chức hàng tháng.
- 31-08-2020
Công thức pha chế
CÔNG THỨC LÀM TRÀ SỮA KHOAI MÔN NGON
Công thức pha chế
- 04-11-2022
.png?v=0.0.3.1 "CHUYÊN MỤC \"LÀM THẠCH NGON CHO QUÁN ĐÔNG KHÁCH\"_P5_ CÁCH LÀM THẠCH KHÚC BẠCH BÉO BÉO THƠM THƠM")
CHUYÊN MỤC "LÀM THẠCH NGON CHO QUÁN ĐÔNG KHÁCH"_P5_ CÁCH LÀM THẠCH KHÚC BẠCH BÉO BÉO THƠM THƠM
Công thức pha chếVà tuần mới lại đến, tiếp tục chuyên mục “ Làm thạch ngon cho quán đông khách” tuần này Vua An Toàn sẽ cùng các bạn làm món thạch khúc bạch mềm mềm béo thơm nhé! Món thạch này nhìn có vẻ mong manh dễ vỡ nhưng lại có sức hút vô cùng mạnh mẽ cho vị giác của bạn đó. Không chần chừ nữa làm ngay thôi nào!
- 25-10-2022
LÀM TRÀ DƯA HẤU THANH MÁT, NGỌT DỊU
Công thức pha chếTrà dưa hấu là thức uống không thể nào thiếu trong những ngày nắng gắt, hoặc cần thanh nhiệt cơ thể. Độ ngọt của dưa dịu nhẹ, đưa đẩy cái nóng đi xa. Cùng bắt đầu nào!
- 04-08-2022
CÁCH LÀM CHÈ HẠT SEN NHÃN NHỤC THƠM NGON
Công thức pha chếChè hạt sen là món vô cùng đắt hàng trong những ngày hè oi ả. Không những thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Cùng học ngay với Vua An Toàn cách nấu món này nhé!
- 19-07-2022
CÁCH LÀM MULBERRY TEA THƠM NGON KHÓ CƯỠNG
Công thức pha chếCùng Vua An Toàn học cách làm mulberry tea thơm ngon chỉ trong vài phút. Món ngon lại dễ thực hiện thì còn ngần ngại gì mà không tiến hành luôn cho “nhiệt”.
- 12-07-2022
CÁCH LÀM TRÀ SỮA TRÂN CHÂU HOÀNG KIM NGON MIỆNG
Công thức pha chếCách làm trà sữa trân châu hoàng kim ngon như KOI THÉ rất dễ thực hiện. Cùng Vua An Toàn tìm hiểu thêm công thức làm nên món trà sữa cuốn miệng này nhé các bạn!
- 24-06-2022
CÁCH LÀM TRÀ SỮA PANNA COTTA THUẦN CHAY
Công thức pha chếCách làm trà sữa Panna Cotta thơm ngon, bạn sẽ mê mẩn trước sự kết hợp lạ miệng của Panna Cotta Ý và hương vị trà sữa. Lập team cùng thực hiện món này nào!
- 18-06-2022
CÁCH NẤU TRÀ BÍ ĐAO NGON NHƯ QUÁN
Công thức pha chếCách nấu trà bí đao nhìn thì đơn giản nhưng nếu không làm đúng cách thì thức uống sẽ không mang lại vị thanh mát được. Cùng xem thêm công thức bên dưới nhé!
- 15-06-2022
CÁCH PHA TRÀ ĐÀO SẢ TẮC HOSEN NGON HƠN QUÁN LÀM
Công thức pha chếCách pha trà đào sả tắc hosen vừa đơn giản lại dễ dàng thực hiện. Ngoài ra, món thức uống này có thể lấp đầy menu đang trống trải và làm nó thêm sự đa dạng.
- 16-05-2022
CÓ NHỮNG LOẠI TRÀ SỮA NÀO ĐƯỢC GIỚI TRẺ YÊU THÍCH
Công thức pha chếCó những loại trà sữa nào được giới trẻ yêu thích khiến nhiều chủ quán phân vân lựa chọn để đưa vào menu quán. Hãy xem bài viết bên dưới để biết được menu cơ bản nhé!
- 06-05-2022
(10736 Đánh giá)
Đánh giá sản phẩm
TRÀ ĐÀO TÚI LỌC WECHA
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1