Bã trà là một sản phẩm phụ của quá trình pha trà, thường bị lãng phí sau khi đã sử dụng lá trà để pha trà. Tuy nhiên, bã trà lại có nhiều tác dụng khác ngoài việc pha trà. Dưới đây là 7 cách tận dụng bã trà một cách sáng tạo và tiết kiệm.
- 29-05-2023
Trà đen Ceylon có thể được chia thành trà đen nguyên bản và trà đen hương liệu (trà đen hương vị) tùy theo sở thích.
Trà đen không giống trà xanh, phương pháp uống phổ biến là phương pháp uống pha trộn, nhiều loại hương vị tự nhiên hoặc nhân tạo được thêm vào trà đen để đáp ứng nhu cầu khẩu vị của những người khác nhau. Loại gia vị này phải tự nhiên và vô hại, chẳng hạn như thêm táo, chanh và các loại gia vị hương vị tự nhiên khác.
Đồng thời, trà đen Ceylon được chia thành trà pha trộn và trà không pha trộn. Ví dụ, trà kiểu Anh thường được pha với trà Assam (tùy theo nồng độ của nó), trà Ceylon (tùy theo vị nào), và trà Kenya (tùy theo màu nào) được pha theo một tỷ lệ nhất định. sự pha trộn có thể bổ sung thế mạnh cho nhau, đồng thời pha trộn hỗn hợp trà đen từ các khu vực sản xuất khác nhau và thời gian hái khác nhau với các loại trà đen khác nhau, phá hủy hương vị thuần khiết của trà đen và theo đuổi lợi nhuận cao hơn.
Ảnh: Trà Đen Ceylon Wecha
Trà đen Ceylon là trà gì?
Trà đen Ceylon là loại trà đen phổ biến có nguồn gốc từ Sri Lanka, một quốc gia mà trước đây được gọi là “Ceylon”. Giống như các loại trà khác, nó được làm từ lá của cây chè Camellia sinensis sau đó được chế biến thành một số loại trà khác.
Trà đen Ceylon thuộc dòng trà nào?
Trà đen Ceylon thuộc dòng trà Orange Pekoe, trà khi pha ra có màu nâu đỏ đậm có ánh vàng cam óng ánh màu khi pha ra rất đẹp, không bị lấn át mùi trà khi pha chung với sữa. Là sự lựa chọn hoàn hảo trong việc nấu cốt trà sữa.
Quy trình chế biến Trà đen Ceylon ít người biết đến
Trên thực tế, quy trình sản xuất trà đen Ceylon và trà đen có 4 quy trình: làm héo, cán, lên men và sấy khô. Trà đen Ceylon lần đầu tiên được giới thiệu từ Trung Quốc, và nó vẫn giữ được rất nhiều điểm tương đồng trong quy trình sản xuất. Vì có nhiều vùng trồng chè đen ở nhiều vùng của Sri Lanka nên hương vị và chất lượng của chè đen Tích Lan cũng khác nhau.
Giai đoạn đầu tiên: lá tươi được hái và gửi đến nhà máy trà để làm héo và cuốn. Đầu tiên, cân lá trà đen Ceylon, sau đó trải phẳng lá trà trong thùng sấy, để đảm bảo không khí lưu thông tốt, độ dày của tấm trải phải vừa phải và không quá dày.
Mục đích của việc làm héo là làm cho lá tươi của cây chè mất nước, thuận lợi cho việc tạo hình chè sau này, trong quá trình này lá chè có thể mất khoảng 60% -70% lượng nước. Lá chè được đưa ra khỏi máng sấy và được thay vào máng cuốn, được sàng từng lớp, sàng khoảng hai lớp, để phân loại lá chè để tách các loại chè trung bình, cao cấp và thấp cấp.
Giai đoạn thứ hai: thực hiện quá trình giảm thiểu lên men quan trọng nhất Lên men là công đoạn quan trọng quyết định màu sắc và hương thơm của chè đen, nhờ đó polyphenol trong chè tăng lên, chè chuyển từ màu xanh sang màu đỏ. Quy trình sản xuất trà đen Ceylon chủ yếu là đặt các lá trà trên một đĩa sứ, và độ dày được duy trì ở mức khoảng 10 cm, có thể đảm bảo chất lượng lên men ở mức cao nhất.
Giai đoạn thứ ba: Công đoạn sấy cuối cùng chủ yếu là dùng nhiệt độ cao để làm bay hơi nhanh độ ẩm của chè, đồng thời ngăn không cho chè tiếp tục lên men và oxy hóa. Cho lá chè đã lên men vào máy sấy để nướng ở nhiệt độ cao nhằm giảm độ ẩm của lá chè từ 3% -4%, cần kiểm soát chặt chẽ môi trường xung quanh và làm chủ nhiệt độ của lò sấy tùy theo mức độ, làm khô và đóng gói.
Xuất xứ: VAT Việt Nam
Cách dùng trà đen Ceylon trong pha chế đồ uống
Rất thích hợp pha cốt trà sữa, trà trái cây các loại trà đặc biệt, và là một nguyên liệu đặc biệt để làm kem, làm bánh, hoặc làm trà sữa trân châu đường đen, trà sữa truyền thống và trà sữa bạc hà v.v.... rất phong phú …
Trà đen ceylon thơm mộc
Dùng pha uống hằng ngày, pha cốt trà sữa rất thơm ngon.
Những lợi ích của trà Ceylon đối với đời sống sức khỏe con người
– Giàu Polyphenol trong bệnh tật
– Chứa đặc tính chống ung thư
– Ổn định lượng đường trong máu
– Bảo tồn chức năng não
– Giảm mức cholesterol
– Tăng cường đốt cháy chất béo
Cách pha ấm trà đen Ceylon chuẩn vị:
Theo các bậc thầy về trà Sri Lanka, nhiệt độ nước để pha trà đen thường được coi là khoảng 80 ° C. Theo báo cáo, nhiệt độ nước của trà thanh tú cao cấp là 95 ℃ khi mở mùi thơm và nhiệt độ nước là 80 ℃ 85 ℃ khi pha, chỉ bằng cách này, nước trà trong và không bị vẩn đục, mùi thơm êm dịu nhưng không ngấy, hương vị còn tươi, chưa chín, đáy lá sáng nhưng không đậm, khiến người uống ngon miệng và đầy cảm xúc. Tuy nhiên, điều này có mối quan hệ nhất định với chất lượng trà của trà đen Ceylon.
CÁCH LÀM TRÀ SỮA TRUYỀN THỐNG
- Trà Đen Ceylon Wecha
- Bột Sữa Royal's
- Đường nước Hàn Quốc
- Thạch các loại
Công thức cách pha trà sữa truyền thống chuẩn vị từ Trà Đen Ceylon Wecha:
Ủ Trà:
- Lấy 100 gram Trà Đen Ceylon Wecha cho vào túi lọc trà
- Để túi trà vào bình ủ rồi thêm vào 4300 ml Nước sôi 90 độ C
- Ủ trà trong 12 phút rồi vớt bỏ xác trà, đậy nắp bình ủ để giữ nóng trà.
Pha 1 ly trà sữa:
- Lấy 200 ml Trà Đen Ceylon Wecha pha sẵn cho vào bình lắc
- Thêm vào 30 gram Bột Sữa Royal’s đánh cho tan
- Cho vào 35 ml Đường nước và ít đá viên rồi lắc đều hỗn hợp
- Cho ra ly thêm đá và thạch vào là xong.
Công thức làm trà đen ceylon kem cheese thơm ngon
Công thức trà sữa bắp rang thơm lừng
Hướng dẫn pha trà sữa hương vị phúc long
Mua Trà Đen Ceylon Wecha ở đâu?
Trà đen được bán rất nhiều trên thị trường. Tuy nhiên, để chọn loại trà đen chuẩn vị khi pha trà sữa thì khách hàng cần lưu ý hiện tại Trà Đen Ceylon Wecha là sản phẩm độc quyền của công ty Vua An Toàn sản xuất.
Anh chị có thể mua trà tại trang web: nguyenlieuantoan.com của công ty hoặc các trang thương mại điện tử cùng tên: Nguyên Liệu An Toàn như Tiki, Lazada, Shopee, Sendo. Để tránh tình trạng mua phải hàng giả, hàng nhái hàng kém chất lượng khách hàng liên hệ trực tiếp Hotline: 0777.044.777 để được hỗ trợ tư vấn đặt hàng.
WECHA - TINH HOA TRÀ VIỆT
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Khu vực giao hàng
Tp.Hồ Chí Minh
Hà Nội
Giao tận nhà trong 1 -3 ngày làm việc
Giao hàng miễn phí cho các hóa đơn từ 1.000.000 đ đối với khu vực TP HCM(*)
Khách hàng tỉnh gửi chành xe 1-2 ngày nhận hàng.
(*) Áp dụng tổng khối lượng hàng dưới 25kg
Bí quyết hay
Ngoài không gian quán thoáng đãng, sạch sẽ hay menu đồ uống phong phú, hợp khẩu vị thì cách nhân viên phục vụ khách hàng và mang đến cho họ những trải nghiệm thoải mái cũng là một trong những tiêu chí quan trọng giúp khách quay lại ủng hộ quán các lần tiếp theo. Vậy đâu là thái độ chuẩn mực của một nhân viên phục vụ được khách hàng yêu thích? Mời bạn xem qua bài viết sau.
- 09-05-2023
MẸO ƯỚP TRÀ HOA BƯỞI NGAY TẠI NHÀ
Bí quyết hayTrà hoa bưởi là thức uống quen thuộc đối với các gia đình miền Bắc nhưng lại khá xa lạ ở miền Nam mặc dù hoa bưởi là loại hoa thân thuộc của người Việt. Nếu bạn chưa từng thử qua loại trà này, Vua An Toàn xin gửi bạn cách ướp trà hoa bưởi tại nhà chuẩn cách Hà Thành.
- 21-04-2023
BÍ QUYẾT UỐNG CÀ PHÊ KHÔNG LO MẤT NGỦ
Bí quyết hayTuy cà phê có chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe, giúp tăng năng lượng cho cơ thể và giảm nguy cơ mắc một số bệnh lý nhưng nếu uống quá nhiều trong một ngày sẽ gây ra tác dụng phụ, ví dụ như mất ngủ. Vậy làm thế nào để uống cà phê mà không bị mất ngủ? Xem qua bài viết sau cùng Vua An Toàn nhé!
- 06-04-2023
Trân châu đường đen luôn là loại topping best seller mà hàng quán nào cũng có. Vậy bạn đã biết cách nấu trân châu sao cho vừa dai ngon lại bám lâu trên ly chưa? Cùng xem qua bài viết sau nhé!
- 29-03-2023
Trà (tea) thường được gọi là trà bao gồm lá và búp của cây trà. Thành phần trong trà gồm: cholestenone, caffeine, inositol, axit folic, axit pantothenic, lành tính. Trà là một trong ba loại đồ uống lớn nhất trên thế giới.
- 20-03-2023
Trà Wecha là gì ? Sản phẩm trà Wecha của công ty nào ? giá có tốt không và mua số lượng lớn có được chiết khấu không? Tất cả thắc mắc của Quý khách sẽ được giải đáp trong bài viết dưới đây. Cùng tìm hiểu nha!
- 20-03-2023
Siro Safe King là loại chuyên dụng được Bartender/ Barista thường dùng, có hương vị thơm ngon, không gắt đường. Giá sản phẩm phù hợp với tất cả các đối tượng sử dụng.
- 14-10-2022
Khác nhau giữa trà xanh và trà đen nhiều người vẫn chưa biết đến, vậy hôm nay chúng tôi sẽ giúp bạn phân biệt được những công dụng của nó đối với sức khỏe chúng ta.
- 01-08-2022
MÁY MÓC PHA CHẾ GIÁ RẺ, GIẢM GIÁ SIÊU TO
Bí quyết hayCông ty Vua An Toàn cung cấp máy móc pha chế giá rẻ , bạn có dự định kinh doanh quán nước hãy tham khảo thêm bài viết này để biết được nhiều loại máy về pha chế.
- 20-06-2022
Công thức pha chế
BIẾN TẤU KHÁC LẠ VỚI TRÀ CHANH THÁI XANH
Công thức pha chếVẫn là ly trà chanh quen thuộc nhưng nay được biến tấu có chút khác biệt khi sử dụng nền trà Thái Xanh, vậy hương vị sẽ có sự thay đổi như thế nào? Vua An Toàn xin chia sẻ công thức pha chế qua bài viết bên dưới, cùng bắt tay vào làm để tìm ra câu trả lời nhé!
- 07-06-2023
CÁCH PHA CHẾ TRÀ SỮA SẦU RIÊNG HẤP DẪN CHO TÍN ĐỒ YÊU SẦU RIÊNG
Công thức pha chếNếu bạn đã quá quen thuộc với trà sữa dâu, trà sữa xoài, thì hôm nay hãy cùng thử pha chế trà sữa sầu riêng để khám phá hương vị đặc biệt này. Với sự ngọt ngào và béo ngậy của trái sầu riêng, ly trà sữa sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Đối với những người yêu thích sầu riêng, công thức pha chế trà sữa sầu riêng dưới đây là điều không thể bỏ qua!
- 06-06-2023
CÔNG THỨC LÀM VIỆT QUẤT ĐÁ XAY
Công thức pha chếSinh tố Berrino Việt Quất: 100 ml Đường Nước: 50ml Kem Béo Rich's: 30ml Sữa Tươi Ba Lan: 30ml
- 06-06-2023
CÁCH LÀM TRÀ MẬN ĐỎ MUỐI ỚT NGON LẠ MIỆNG GIẢI NHIỆT MÙA HÈ
Công thức pha chếHiện nay, trà mận đang được rất nhiều người ưa thích bởi Mận Hà Nội có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Quả mận chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như: vitamin C, vitamin K và vitamin A, .. Ngoài ra mận chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp cải thiện cải thiện Cholesterol xấu và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh về tim và đột quỵ
- 05-06-2023
HƯỚNG DẪN PHA CHẾ TRÀ MĂNG CỤT HOA ĐẬU BIẾC SIÊU THƠM NGON
Công thức pha chếLy trà măng cụt hoa đậu biếc có màu tím đặc trưng, hương măng cụt khó lẫn khiến bạn dễ dàng cảm nhận ngay lần đầu tiên thưởng thức. Vị chua chua, ngọt ngọt hài hòa sẽ tạo ra một trải nghiệm hấp dẫn và thỏa mãn vị giác của bạn. Mời bạn xem qua công thức pha chế và thực hiện cùng Vua An Toàn!
- 02-06-2023
CÁCH LÀM SỮA CHUA NẾP CẨM CHUẨN VỊ BA VÌ TẠI NHÀ
Công thức pha chếKhi mùa hè đến, không có gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức một ly sữa chua nếp cẩm thơm ngon và mát lạnh. Nếu bạn lo lắng về vấn đề vệ sinh thực phẩm ở một số nơi sản xuất sữa chua, tại sao không thử tự làm món ăn này tại nhà? Vua An Toàn sẽ hướng dẫn bạn cách làm sữa chua nếp cẩm đơn giản qua bài viết sau!
- 02-06-2023
CÔNG THỨC PHA CHẾ YAKULT CHANH DÂY BỔ SUNG VITAMIN C
Công thức pha chếChỉ với 3 phút pha chế có ngay một ly Yakult chanh dây chua ngọt sảng khoái vừa bổ sung lợi khuẩn vừa bổ sung vitamin C tăng cường sức khỏe. Xem qua công thức pha chế sau và thực hiện cùng Vua An Toàn nhé.
- 31-05-2023
HƯỚNG DẪN CÁCH NẤU SÂM BỔ LƯỢNG BỒI BỔ CƠ THỂ
Công thức pha chếTự tay nấu chè sâm bổ lượng tại nhà không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn thú vị và đảm bảo chất lượng. Dưới đây là cách nấu đơn giản mà bạn có thể thử ngay.
- 25-05-2023
CÁCH LÀM CHÈ SƯƠNG SÁO CỐT DỪA NGỌT BÉO TẠI NHÀ
Công thức pha chếChè sương sáo cốt dừa là một món tráng miệng khá được yêu thích tại Việt Nam. Với hương vị ngọt béo của cốt dừa và vị thanh mát của sương sáo, chè sương sáo cốt dừa mang lại cảm giác thanh mát dễ chịu cho người thưởng thức.
- 24-05-2023
CÔNG THỨC PHA CHẾ TRÀ THANH MAI XUA TAN CƠN NÓNG
Công thức pha chếCùng nhau tạo nên trend mới nối tiếp món trà mãng cầu giải khát cực đã bằng trà Olong thanh mai chua ngọt sảng khoái. Vào bếp thực hiện ngay công thức sau cùng Vua An Toàn bạn nhé!
- 22-05-2023
(1 Đánh giá)
Đánh giá sản phẩm
Trà đen Ceylon Wecha 500g
http://imrdsoacha.gov.co/silvitra-120mg-qrms