CÁCH LÀM TRÀ ĐÁ ME GIẢI NGẤY NGÀY TẾT

CÁCH LÀM TRÀ ĐÁ ME GIẢI NGẤY NGÀY TẾT

Nguyên liệu cần có:

Trà đá me chua ngọt thanh mát vừa giúp giải nhiệt vừa giúp giải ngấy sau những bữa tiệc Tết no say bên gia đình. Xem ngay công thức bên dưới và thực hiện cùng Vua An Toàn nhé!


CÔNG THỨC PHA CHẾ TRÀ ĐÁ ME


Trà đá me được biến tấu từ món đá me bình dân đã quá quen thuộc với người Việt, nay được pha chế cùng với nền trà Olong Mỹ Nhân mang đến hương thơm trái cây thoang thoảng, ngọt nhẹ và hậu vị ít chát tạo nên hương vị cân bằng đủ chua ngọt cho ngày Tết nhẹ nhàng.
 

Nguyên liệu làm đá me:


500gr me đã bỏ vỏ

600gr đường

1 trái dứa

15gr gừng

200gr đậu phộng

 

Cách làm đá me:


Bước 1: Đun 600ml nước sôi và cho vào 500gr me, trộn đều và tách hạt me và thịt me ra riêng (trữ thịt me trong tủ lạnh 2 ngày). Phần hạt me đem rang trên chảo cho đến khi vỏ giòn, tiếp theo đem hạt đã rang ngâm nước 2 ngày để tróc vỏ và hạt nở mềm.

Loại bỏ phần vỏ hạt và đem luộc phần thịt hạt cho đến khi chín mềm, bỏ ra rổ cho ráo nước

Bước 2: 

Gọt sạch vỏ gừng sau đó đem bào nhuyễn. Phần thơm sau khi sơ chế sạch sẽ thì cắt nhỏ hình hạt lựu. Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, để nguội.

Bước 3: Cho thơm, gừng vào phần thịt me, thêm 600gr đường và trộn đều. Bắt chảo me lên bếp, sên trên lửa nhỏ khoảng 30 phút đến khi sệt lại và tắt bếp, để nguội và cho vào lọ thủy tinh bảo quản.

 

Nguyên liệu làm trà đá me:


7gr trà Olong Mỹ nhân

150ml nước sôi

20ml nước đường

50gr đá me

10gr đậu phộng

1 vá trân châu 3Q Safe King

 

Trà Olong Mỹ Nhân
 

Các bước thực hiện:


Bước 1: Rửa sơ trà qua nước sôi sau đó ủ trà cùng 150ml nước sôi ở 90 độ C trong 8 phút.

Bước 2: Cho 50gr đá me, 20ml nước đường, 150ml cốt trà và ít đá viên vào bình lắc, đậy chặt nắp và lắc đều tay.

Bước 3: Rót trà me ra ly, cho thêm đá và trang trí đậu phộng cùng topping tùy thích ( ngon nhất khi uống cùng trân châu 3Q Safe King)

 

MUA CÁC NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ CHẤT LƯỢNG TẠI ĐÂU?


Để làm ra một thức uống ngon thì việc mua được nguyên liệu chất lượng là yếu tố quan trọng hàng đầu. 

Tại Vua An Toàn , bạn có thể tìm thấy mọi nguyên liệu chất lượng từ sản phẩm đến bao bì mà giá cả siêu hạt dẻ, phù hợp cho kinh doanh với nhiều ưu đãi khuyến mãi cho khách hàng.

Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp dụng cụ và máy móc pha chế nhập khẩu chính hãng từ các thương hiệu nổi tiếng từ Trung Quốc, Ý, Đài Loan. 

Vua An Toàn thường xuyên cập nhật công thức pha trà sữa, bí quyết, mẹo vặt trong pha chế và chia sẻ hay về kinh doanh trà sữa thành công tại website: www.nguyenlieuantoan.com nhấp vào mục Bí Quyết Hay để theo dõi những bài viết hay hàng tuần.

Vua An Toàn chuyên cung cấp nguyên liệu, dụng cụ và máy móc cần thiết cho việc kinh doanh trà sữa- café.

Liên hệ: 

Fanpage: Nguyên Liệu Pha Chế Big Bar

Zalo - Hotline: 0777.044.777

Bí Quyết Hay

Công Thức Pha Chế