MÓN NGON NGÀY TẾT - TRÀ YẾN NHẠN DU XUÂN

MÓN NGON NGÀY TẾT - TRÀ YẾN NHẠN DU XUÂN

Nguyên liệu cần có:

Đối với mọi người Việt Nam, Én (hoặc Yến 燕, theo Hán ngữ) là một loại chim rất quen thuộc. Khi thời tiết bắt đầu lạnh, chim én thường lặng lẽ rời khỏi “bản quán” để tránh rét, ít khi bay thành từng đàn. Chỉ đến mùa xuân tiết trời ấm áp chúng mới rủ nhau lũ lượt về “cố hương” tạo nên biểu tượng của mùa xuân.

Chim yến là hình ảnh hết sức quen thuộc trong tâm trí mọi người:
“Ngày xuân con én đưa thoi
Thiều quang chín chục đã ngoài sáu mươi”
(Truyện Kiều)

 'YẾN NHẠN DU XUÂN' là món đồ uống kết hợp giữa những nguyên liệu như: Nhựa tuyết sương, Hồng táo, Nước thanh long đỏ, Nước yến sào nha đam… với công thức pha chế sáng tạo và mang nhiều ý nghĩa nhắc nhớ mỗi người chúng ta ai đi xa cũng thường nhớ đến nguồn cội trở lại quê nhà.
 
NGUYÊN LIỆU CẦN CÓ
  • Trà Osmanthus (quế hoa) 1 gói ủ với 150ml nước sôi 5 phút
  • Hồng táo nấu chín:  5 trái
  • Nhựa tuyết sương (nhựa trôm) nấu chín
  • Syrup vanilla: 20ml
  • Tuyết nhĩ đã nấu chín: 10g
  • Nước yến sào nha đam: 50ml
  • Đường ngô: 30ml
  • Nước thanh long đỏ: 20ml
  • Yến sào đại dương:  5g

 CÁCH LÀM TRÀ YẾN NHẠN DU XUÂN
 

Bước 1: Cho nước yến sào nha đam, nước thanh long đỏ, đường ngô và syrup lựu vào bình lắc cùng ½ ly đá lắc đều cho ra ly.

Bước 2: Cho thạch tuyết sương vào ly thêm 1 ít đá viên. Sau đó cho cốt trà vào bình lắc thêm ½ ly đá còn lại vào lắc đều cho ra ly.

Bước 3: Trang trí tuyết nhĩ, táo đỏ và lá dứa.

GIÁ COST THAM KHẢO
  • Trà Osmanthus (quế hoa): 3.000đ
  • Hồng táo nấu chín: 2.000đ
  • Nhựa tuyết sương (nhựa trôm) nấu chín: 100đ
  • Syrup vanilla: 222đ
  • Tuyết nhĩ đã nấu chín: 200đ
  • Nước yến sào nha đam: 1.000đ
  • Đường ngô: 222đ
  • Nước thanh long đỏ: 200đ
  • Yến sào đại dương: 500đ
TỔNG COST: 7.444đ

Bí Quyết Hay

Công Thức Pha Chế