5 ĐIỀU CẦN LƯU Ý ĐỂ KINH DOANH ĐỒ UỐNG MÙA GIÁNG SINH

5 ĐIỀU CẦN LƯU Ý ĐỂ KINH DOANH ĐỒ UỐNG MÙA GIÁNG SINH

Đồ uống mùa giáng sinh - cơ hội tiếp thị tốt nhất trong năm, thu hút lượng khách mới và giữ chân khách hàng cũ. Anh chị chủ quán có ý tưởng để tăng doanh số vào dịp giáng sinh sắp đến chưa? Tham khảo ngay mẹo để quán mình GIÁNG SINH này thật đông khách nha! 


1.     TRANG TRÍ ĐÊM GIÁNG SINH


Trước giáng sinh, bạn có thể sắm một số đồ trang trí như hộp quà, ông già noel, cây thông noel… Trang trí lối vào quán cà phê, quầy bar, khán đài, phòng riêng và tiền sảnh, và lối vào cửa hàng. Tạo không khí vui vẻ, ấm áp cho khách bằng 2 tông màu chính đỏ và xanh, trắng – xanh - đỏ hoặc trắng – xanh – vàng.

 

 


Lễ giáng sinh là dịp tốt nhất để tiếp cận nhiều cơ hội bán hàng hơn. Vì vậy, Chủ quán phải chuẩn bị cho ngày lễ giáng sinh, trang trí cửa hàng thật đẹp, trang trí đồ uống giáng sinh và sẵn sàng chào đón những khách hàng mới đến thưởng thức ly cà phê thơm ngon của bạn bất cứ lúc nào.

Anh chị có thể học hỏi kinh nghiệm từ các quán cà phê chuỗi. Ví dụ, những cốc cà phê màu đỏ giới hạn dán logo quán kèm với ảnh ông già noel, cây thông v.v…là một cách tốt để quảng bá Giáng sinh.

 

 

2.       THAY ĐỔI MENU CÔNG THỨC ĐỒ UỐNG GIÁNG SINH


Trang trí quán là hoạt động không thể thiếu vào dịp giáng sinh, những chuỗi quán cà phê nằm ở trung tâm thành phố hoặc các trung tâm thương mại lớn thì không phải lo lắng về điều này, vì có thể tận dụng các chương trình khuyến mãi giáng sinh của trung tâm thương mại trang trí sẵn. Điều cần lưu ý của những chuỗi cà phê tại đây là chất lượng đồ uống. Chủ quán muốn giữ chân khách hàng thì cần phải hình thức đi đôi với chất lượng đồ uống, cập nhập các loại đồ uống theo mùa cũng là một chiến lược marketing tốt.
 
Anh chị lưu ý, vào dịp noel thường thời tiết rất lạnh do đó đồ uống nóng là xu hướng của khách hàng bất cứ nơi đâu. Những món đồ uống cho giáng sinh thường được khách yêu thích như latte sữa dừa nóng, matcha macchiato, cacao nóng, socola nóng, hoặc đồ uống chuẩn healthy như trà chanh gừng, trà hoa cúc v.v… khách hàng sẽ rất thích.




 

 


3.     CẬP NHẬP THƯỜNG XUYÊN KHÔNG KHÍ GIÁNG SINH CỦA QUÁN

 

Ngoài ra, đừng quên thường xuyên cập nhật những hình ảnh không khí noel tại cửa hàng trên phương tiện truyền thông xã hội, chẳng hạn như góc trang trí mới hoặc sản phẩm mới, đặc biệt và chọn thời điểm đông khách để làm cho không khí lễ hội tưng bừng hơn.

 

 

 

4.     CHUẨN BỊ QUÀ TẶNG CHO KHÁCH HÀNG

 
Chuẩn bị một số hộp quà và dây ruy băng cho khách hàng vào dịp Noel, sau khi khách mua hàng xong được gói cẩn thận và thắt nơ xinh xắn, có thể là chiếc bánh đậu xanh hoặc móc khóa logo cũng là cách tạo ấn tượng tốt khi khách hàng lần đầu đến quán.
 
 


Chủ quán có thể nhờ khách chụp ảnh check in địa điểm và đăng lên facebook kèm hashtag sẽ được nhận phiếu quà tặng, hoặc các combo khuyến mãi đem đến cho khách hàng nhiều sự lựa chọn hơn cho những lần tiếp theo, có thể dịp này khách sẽ đến quán thường xuyên hơn và giới thiệu đến bạn bè, đồng nghiệp về quán của bạn.

 

5.       KIỂM SOÁT CHI PHÍ

 

Việc kinh doanh quán cà phê trong dịp lễ Noel đòi hỏi bạn phải tiết kiệm chi phí, kiểm soát dòng tiền một cách hợp lý để chi phí bỏ ra không vượt quá ngưỡng doanh thu dự kiến của quán. Ngoài ra, dịp lễ khách hàng sẽ đông hơn so với ngày thường, chủ quán cần dự trữ nguồn nguyên liệu pha chế đảm bảo đáp ứng nhu cầu của quán tránh tình trạng hết hàng đứt hàng những món đồ uống hot trend dịp lễ.
 
Trên đây là tất cả những chia sẻ giúp anh chị chủ quán kinh doanh đồ uống thành công, hy vọng sẽ giúp tăng doanh thu của quán mình trong những tháng cuối năm. Chúc anh chị kinh doanh ngày càng phát triển.

Vua An Toàn thường xuyên cập nhật công thức pha trà sữa, bí quyết, mẹo vặt trong pha chế và chia sẻ hay về kinh doanh trà sữa thành công tại website: www.nguyenlieuantoan.com nhấp vào mục Bí Quyết Hay để theo dõi những bài viết hay hàng tuần.
Vua An Toàn chuyên cung cấp nguyên liệu, dụng cụ và máy móc cần thiết cho việc kinh doanh trà sữa- café.

 

Liên hệ: 
Fanpage: Nguyên Liệu Pha Chế Big Bar
Zalo - Hotline: 0777.044.777
 

Bí Quyết Hay

Công Thức Pha Chế