Những thức uống nóng, giữ ấm, giải cảm và tốt cho cơ thể đang dần lên ngôi.
Nếu các anh chị chủ quán vẫn đang chưa biết nên bổ sung món gì cho Menu mùa đông thì tham khảo ngay những gợi ý về đồ uống cho ngày giá lạnh dưới đây nhé!
1. CACAO/SOCOLA NÓNG
Trong những ngày trời đông trở lạnh một ly Cacao hay Socola nóng được xem là một món thức uống “best seller” tại nhiều cửa hàng.
Mùi hương ngào ngạt cùng một chút ấm áp từ hương Cacao sẽ khiến nhiều khách hàng mê mẩn. Không chỉ ngon miệng và giữ ấm cho cơ thể, thức uống này còn mang nhiều giá trị dinh dưỡng.
Cách pha chế cacao nóng cũng rất đơn giản, chỉ cần một chút bột Cacao nguyên chất, hòa thêm chút đường hay sữa, một chút nước sôi là đã có ngay một ly cacao nóng thơm ngom, bổ dưỡng.
Xem thêm sản phẩm Bột Cacao Nguyên Chất VAT TẠI ĐÂY
Cách Làm CaCao Nóng:
Nguyên liệu:
- 3 thìa cafe bột cacao nguyên chất.
- Khoảng 15ml kem Rich’s Cream.
- 25ml sữa đặc.
- 150ml nước nóng.
- 2 thìa cafe đường.
Thực hiện:
- Bước 1: Đầu tiên bạn cho 3 thìa cacao nguyên chất cùng sữa đặc và nước nóng, đánh tan hỗn hợp trên.
- Bước 2: Sau đó cho thêm kem Rich’s Cream vào đánh tan.
- Bước 3: Cho hỗn hợp vào nồi đun nóng và sử dụng máy đánh trứng để tạo lớp kem phủ.
- Bước 4: Cuối cùng cho cacao nóng ra ly và đổ lớp kem phủ lên bề mặt.
-
2. TRÀ SỮA NÓNG
Trong list các món thức mùa đông, Trà Sữa Nóng luôn được xem là món thức uống được lòng nhiều khách hàng “tuổi teen” nhất.
Để giữ chân những vị khách trẻ tuổi của quán thay vì những ly trà sữa đầy ấp đá lạnh thì anh chị chủ quán có thể bô sung thêm vào Menu của cửa hàng phiên bản Trà Sữa Nóng đầy ấm áp và hấp dẫn.
Cách thực hiện món thức uống này cũng rất đơn giản, tương tự như công thức làm món trà sữa truyền thống thông thường và được hâm nóng lên, nhờ đó vị trà sữa cũng đậm đà, thơm ngon hấp dẫn hơn nhiều.
Xem thêm CÁCH LÀM TRÀ SỮA TRUYỀN THỐNG NGON CHUẨN VỊ TẠI ĐÂY
CÁCH LÀM TRÀ SỮA NÓNG
Nguyên Liệu:
+ Nước lọc từ 120 đến 180 ml
+ 2 – 3 muỗng trà (Trà đen, trà xanh, trà ô long ...)
+ 120 ml sữa nguyên chất
+ 5 – 10 ml đường hoặc mật ong
Cách Làm:
Bước 1: Cho nước vào nồi, bắt lên bếp và đun sôi với lửa vừa.
Bước 2: Khi nước sôi cho 2 – 3 muỗng trà vào nồi và ủ trà từ 1 – 5 phút.
Lưu ý: Trà xanh nên được ủ trong khoảng 1 phút, trong khi trà đen có thể được ủ từ 2 – 3 phút. Không ủ những loại trà này quá lâu có thể gây ra vị đắng.
Trà Ô Long nên ủ trong 3 phút là lý tưởng, với trà thảo mộc sẽ cần ủ trong 5 – 6 phút.
Bước 3: Tắt bếp, lọc bỏ xác trà. Thêm sữa và khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan.
Bước 4: Đổ trà qua bộ lọc trà và rót ra ly.
Bước 5: Thêm đường hoặc mật ong vào, khuấy đều và thưởng thức trà sữa ngay khi vẫn còn nóng
3. CAFE SỮA NÓNG
Khi nói đến các món thức uống mùa đông thì không thể không nhắc đến Café Sữa Nóng. Với hương thơm nồng nàn của những hạt Café Nguyên chất cùng với vị sữa ngọt ngào, thức uống này sẽ luôn giành được nhiều tình cảm của mọi thực khách khi đến với quán của anh chị.
CÁCH LÀM CÀ PHÊ SỮA NÓNG
Nguyên liệu chuẩn bị
- Ca phê pha phin số 9
- Phin để pha cà phê
- Sữa đặc có đường
Cách pha:
Bước 1: Rửa sạch phin pha cà phê bằng nước nóng và để khô.
Bước 2: Sau đó bạn cho sữa đặc vào trong ly, bạn có thể tùy chỉnh lượng sữa tùy vào sở thích của bạn.
Bước 3: Bạn lấy 2 đến 3 thìa cà phê bột cho vào phin, bạn cho một ít nước sôi vào trước để bột cà phê vừa nở. Sau đó cho nước sôi ngập quá mặt cfa phê thì dừng lại.
Bước 4: Sau khi cà phê đã nhỏ giọt xong hết thì bạn lấy phin ra. Lúc này bạn dùng muỗng khuấy đều cà phê và sữa đã cho lên, sau khi tan hết sữa thì bạn cho thêm 1 vài viên đá nhỏ vào là hoàn thành.
4. TRÀ ĐEN GỪNG/ TRÀ HOA QUẾ MẬT ONG
Trà Đen Gừng hay Trà Hoa Quế Mật Ong là những thức uống phổ biến trong ngày đông lạnh giá. Hương vị ấm áp và đậm đà của những lá trà thơm, kết hợp cùng với những nguyên liệu hoa củ quả tự nhiên sẽ mang lại sự ấm áp cho thực khách.
Việc nhâm nhi những ly trà ấm nóng trong những ngày mưa phùn se lạnh, một chút âm nhạc du dương sẽ là bí quyết giúp quán của anh chị luôn đông khách kể cả trong mùa đông.
CÁCH LÀM TRÀ HOA QUẾ MẬT ONG
Chuẩn bị Nguyên Liệu:
- 3-5gr hoa quế khô (hoa mộc khô)
- 3gr kỷ tử
- 3gr nho khô vàng
- 1-3 hoa cúc khô (tuỳ chọn)
- 3 trái táo tàu đỏ khô (tuỳ chọn)
- Mật ong (hoặc đường)
- Nước sôi pha trà
- 1 bình trà có lọc
CÁCH LÀM
- Cho trà túi lọc vào bình, đổ nước sôi vào và hãm trà.
- Tiếp đó cho hoa mộc vào, Không chỉ vô cùng thơm mà hoa mộc còn công dụng giảm căng thẳng, giúp tinh thần sảng khoái, Bên ngoài còn thăm khám viêm họng, đau răng rất tốt.
- Rồi tới nguyên liệu kỷ tử, kỷ tử có lợi ích phòng ngừa lão hóa, giảm một số vết nhăn trên da mặt, cải thiện làn da tươi trẻ cho phái nữ.
- thêm nho khô vào (nếu sử dụng táo tàu đỏ thì cho vào bước này) sẽ gia tăng vị ngọt tự nhiên, nếu như bạn không muốn sử dụng đường, vì thế bạn cho hoa cúc khô vào. Nếu bạn không muốn uống đắng thì không bắt buộc cho, ví dụ muốn uống hơi ngăm ngăm đắng thì cho từ 1-3 hoa vào. Đập nắp cũng như hãm trà từ 3-4 phút là uống được.
- Vậy là đã hoàn thành món trà hoa mộc dưỡng nhan khá thơm ngon và bổ dưỡng, chúc các bạn hiệu quả.
5. LATTE TRÀ XANH
Thay vì một ly đá xay mát lạnh hay đá bào cho ngày hè thì Latte Matcha sẽ là một thức uống cực kỳ phù hợp cho khách hàng trong ngày đông.
Với vị thơm đặc trưng của bột trà xanh Matcha hòa quyện với sự béo ngậy từ sữa tươi được làm nóng, đánh bọt và vẽ lên những hình ảnh sinh động, độc đáo trên bề mặt ly sẽ khiến khách hàng vô cùng hài lòng và thích thú.
CÁCH LÀM LATTE TRÀ XANH
Chuẩn bị nguyên liệu
Bột matcha
Đường nước: 10ml
Nước nóng
10ml syrup vanilla
150ml sữa tươi
Cách làm
Cho bột matcha vào cốc miệng rộng, thêm 40ml nước nóng 80 độ C. Dùng chổi chasen đánh tan bột trà cho đến khi tạo thành một lớp bọt bong bóng trà xanh mịn thì được.
Thêm 10ml nước đường và 10ml syrup vanilla vào rồi khuấy đều hỗn hợp
Làm nóng 150ml sữa tươi bằng nồi đun hoặc bằng máy pha cà phê. Đánh bọt sữa tươi bằng máy đánh trứng hoặc máy khuấy cầm tay.
Từ từ rót sữa tươi đã đánh bọt vào cốc. Ly matcha latte sau khi pha tạo thành 2 lớp và có lớp bọt mịn trên cùng.
Thưởng thức đồ uống hoặc khuấy đều rồi thưởng thức.
Trên đây là một số gợi ý các thức uống được nhiều khách hàng lựa chọn để thưởng thức trong những ngày mùa đông từ Safe King, hi vọng bài viết có thể bổ sung thêm nhiều kiến thức và giúp quán của anh chị luôn đông khách trong thời gian sắp tới!
