- 08-05-2021
TRÀ ĐÀO THƯỢNG HẠNG
Thành phần: Hồng trà thượng hạng sấy ủ cùng hương đào thực phẩm cao cấp.
Chỉ tiêu chất lượng chủ yếu: Độ ẩm ≤ 3%, hàm lượng Tanin ≥ 25%.
Hương vị: trà đào có hương thơm ngọt của quả đào, lẫn hương vị êm dịu của trà đen nước mềm mại , với dư vị ngọt ngào lâu dài.
Bạn có thể thưởng thức hương thơm ngọt ngào quả đào ngay sau khi mở gói trà, hương thơm ngọt ngào cũng sẽ cảm nhận được trong suốt thời gian pha trà, thật tuyệt vời khi bạn thêm một chút đường và vài viên đá để thưởng thức trà đào lạnh. Hãy thử trà đen có vị trái cây này, bạn sẽ thấy thú vị với các hương vị khác nhau của trà đen.
Quy trình sản xuất trà ướp hương đào ?
Được kết hợp từ trà đen và hương đào . Trong qui trình sản xuất trà đen, người ta tận dụng triệt để enzym có trong nguyên liệu.
Giai đoạn héo trà
Quá trình héo là làm thay đổi về sinh lý và sinh hóa của lá trà, quá trình này cóliên quan đến độ ẩm trong lá và độ nhiệt môi trường. Yêu cầu của quá trình làm héo là giảm hàm lượng nước trong lá còn lại 60 – 62%, lá trà trở nên
mềm, dai, thể tích lá giảm đi. Vật chất tan tăng lên do sự thủy phân các chất. Tuy nhiên cũng có một số chất mới, không hòa tan được tạo thành. Ở giai đoạn này tanin bị giảm đi 1 – 2%, các chất có màu được tạo thành, hương
thơm được hình thành (do catechin bị ôxi hóa rồi kết hợp với polyphenol hoặc alanin, hoặc asparagic). Protein biến đổi sâu sắc để tạo thành các acid amin hòa tan. Một số chất khác như vitamin C, diệp lục, tinh bột giảm đi. Cafein có tăng lên một ít.
Điều kiện cần thiết:
– Độ ẩm không khí: 60 – 70%
– Nhiệt độ làm héo: 44 – 45 độ C
– Thời gian làm héo: 3 – 4 giờ
Giai đoạn vò trà:
Sau khi héo trà xong, tiến hành vò trà. Mục đích của giai đoạn này là dùng biện pháp cơ giới để phá hoại tổ chức của lá, tạo điều kiện cho dịch tế bào tiếp xúc với ôxi để quá trình ôxi hóa được tốt. Yêu cầu cần đạt được là làm
dập tế bào khoảng 70 – 75%. Mặt khác vò trà còn nhằm tạo nên hình thức của sản phẩm (làm cho búp và lá xoăn), theo yêu cầu của thị trường để thuận lợi cho việc đóng gói và bảo quản. ở giai đoạn này sự ôxi hóa tăng lên nhiều so với giai đoạn héo.
Một số thông số kỹ thuật của giai đoạn vò trà nguyên liệu
– Độ ẩm không khí: 90 – 92%
– Nhiệt độ làm héo: 20 – 24oC
– Thời gian mỗi lần vò trà: 45 phút, vò 3 lần
Các loại máy vò trà
Nhìn chung, các máy vò trà đều có một thùng vò (khối hình trụ bằng thép khônng có hai đáy) để chứa trà đem vò, và bàn vò đặt cách phía dưới thùngvò một ít để đỡ khối trà đem vò. Ở đáy lòng bàn vò có cửa tháo trà vò xong ra khỏi máy vò. Ở phía trong của phần dưới thùng vò, cũng như ở trên long bàn vò có gắn thêm nhiều thanh gờ để tạo nên những lực xoắn cuộn khối trà khi vò, và do vậy làm tăng thêm khả năng vò dập tế bào và làm xoăn lá trà của máy vò. Những máy vò có bộ phận bàn ép lên khối trà trong thùng vò được gọi là máy vò ép hay máy vò kín. Máy vò mở không có bộ phận bàn ép.
Giai đoạn lên men
Là giai đoạn quan trọng nhất trong chế biến trà đen. Sự lên men được tiến hành từ khi vò trà và hoàn chỉnh ở giai đoạn cuối của lên men. Các quá trình xảy ra ở giai đoạn này là quá trình lên men, quá trình tự ôxi hóa, quá trình có tác dụng của vi sinh vật (quá trình này rất thứ yếu) và quá trình tác dụng của
nhiệt (có tác dụng rút ngắn thời gian lên men). Điều kiện cần thiết: độ nhiệt: 24 – 26oC; độ ẩm không khí: 98%; thời gian: từ 3 đến 3,5 giờ.
Giai đoạn sấy trà:
Mục đích của giai đoạn này là dùng độ nhiệt cao để đình chỉ các hoạt động của men, nhằm cố định phẩm chất trà và làm cho hàm lượng nước còn lại 4 -5% theo yêu cầu của trà thương phẩm trên thị trường.
Điều kiện cần thiết:
Nhiệt độ: 95 – 105 độ C
Thời gian: 30 – 40 phút
Phân loại trà bán thành phẩm
Sau giai đoạn sấy là quá trình chế biến trà bán thành phẩm.
Giai đoạn ủ trà
Trà đen sau khi được chế biến và ủ hương đào trong 24h và đóng gói.
Cách dùng trà đào trong pha chế đồ uống
TRÀ ĐÀO TÚI LỌC WECHA có túi lọc khác vơi những loại trà túi lọc trên thị trường, trà túi lọc từ VAT được làm từ sợi PLA Nhật Bản sợi tự nhiên không giải phóng hạt nhựa, thân thiện với môi trường và tốt cho sức khỏe. Hương thơm đào tươi chín mọng, hậu vị tươi mới.
Được sử dụng công nghệ ướp hương tiên tiến trà đào được rất nhiều khách hàng tin dùng, sử dụng thay thế cho các loại trà khác, có thể sử dụng khi pha trà đào mà không cần dùng đào hộp, đào lon khi pha trà đào cam sả, trà trái cây...
Thưởng thức Trà Hương Đào "mộc" để cảm nhận được hương vị tự nhiên, kết hợp với đường, sữa và có thể thêm đá để thay đổi và có thêm cảm hứng.
Ảnh: Trà đào túi lọc Wecha
CÁCH PHA TRÀ ĐÀO
- Cho 5 gram trà đào vào ly, pha với 250ml nước nóng (90ºC - 100ºC).
- Chờ 1 phút, khuấy nhẹ rồi rót lấy nước cốt trà đào.
- Thêm đào miếng, đường, đá viên và sử dụng. 
CÁCH BẢO QUẢN:
NSX: Vui lòng xem trên mép túi.
HSD: 1 năm kể từ ngày sản xuất.
- Cho 5 gram trà đào vào ly, pha với 250ml nước nóng (90ºC - 100ºC).
- Chờ 1 phút, khuấy nhẹ rồi rót lấy nước cốt trà đào.
- Thêm đào miếng, đường, đá viên và sử dụng.
Công thức pha 3 món trà đào độc đáo nhất 2020
Công thức trà đào cam sả thơm ngon "đúng điệu"
CÁCH BẢO QUẢN:
Quy cách: 4gr x 120 gói
Để trà ở nơi khô ráo, thoáng mát.NSX: Vui lòng xem trên mép túi.
HSD: 1 năm kể từ ngày sản xuất.
Hướng dẫn sử dụng
Cho gói trà vào tách, đổ nước sôi vào. Ngâm khoảng 2 - 3 phút, nhúng gói trà 5 lần rồi lấy ra. Giờ bạn có thể thưởng thức.
Ưu điểm khi sử dụng Trà Đào Túi Lọc
Trà Đào Túi Lọc là một trong những sản phẩm vừa tiện lợi, dễ sử dụng lại rất tốt cho sức khỏe. Mỗi túi lọc trà đều chứa một lượng trà vừa đủ cho một lần uống, sau khi sử dụng sẽ dễ dàng hơn trong việc bảo quản. Mọi người có thể dễ dàng mang theo sử dụng trà túi lọc ở bất cứ nơi nào tùy thích.
Mua trà Trà Đào chính hãng ở đâu?
Trà Đào được bán rất nhiều trên thị trường. Tuy nhiên, để chọn loại Trà Đào chính hãng chuẩn vị khi pha trà sữa, trà trái cây thì khách hàng cần lưu ý hiện tại Trà Đào là sản phẩm độc quyền của công ty Vua An Toàn sản xuất.
Anh chị có thể mua trà tại trang web: nguyenlieuantoan.com của công ty hoặc các trang thương mại điện tử cùng tên: Nguyên Liệu An Toàn như Tiki, Lazada, Shopee, Sendo. Để tránh tình trạng mua phải hàng giả, hàng nhái hàng kém chất lượng khách hàng liên hệ trực tiếp Hotline: 0777.044.777 để được hỗ trợ tư vấn đặt hàng.
CÁCH LÀM TRÀ ĐÀO
Khu vực giao hàng
Tp.Hồ Chí Minh
Hà Nội
Giao tận nhà trong 1 -3 ngày làm việc
Giao hàng miễn phí cho các hóa đơn từ 1.000.000 đ đối với khu vực TP HCM(*)
Khách hàng tỉnh gửi chành xe 1-2 ngày nhận hàng.
(*) Áp dụng tổng khối lượng hàng dưới 25kg
Bí quyết hay
HƯỚNG DẪN CÁCH BẢO QUẢN TRÂN CHÂU
Bí quyết hayCác xu hướng ẩm thực đang ngày càng phát triển với nhiều món thức uống ngày càng phong phú hơn. Tuy nhiên, trà sữa vẫn là thức uống dễ gây nghiện và được ưa chuộng nhất hiện nay. Chẳng cần phải đi đâu xa xôi hay uống đồ đắt đỏ tại quán, các bạn cũng có thể tự làm trà sữa ngay tại nhà kèm theo những topping trân châu tuyệt ngon. Tuy nhiên, nó cũng có những hạn chế nhất định trong việc bảo quản trân châu chưa luộc và cả đã luộc. Vậy có những cách bảo quản hạt trân châu chưa luộc nào được lâu nhất? Hãy cùng theo dõi thêm các thông tin trong bài viết dưới đây!
- 08-05-2021
NÊN MUA MÁY LÀM TRÂN CHÂU LOẠI NÀO?
Bí quyết hayVua An Toàn nhận được rất nhiều câu hỏi liên quan đến máy làm trân châu Dasin và Saki 2.0 Nên chọn mua máy trân châu loại nào? Những ưu điểm và hạn chế của 2 loại máy này như thế nào? Nên chọn mua loại máy nào là phù hợp quán nhỏ, tầm trung và quán lớn? Mua máy làm trân châu giá rẻ ở đâu? Bảng so sánh dưới đây sẽ giúp Anh Chị hiểu rõ hơn về đặc điểm cấu tạo, tính năng hoạt động cũng như công suất của từng loại máy giúp anh chị lựa chọn cho mình chiếc máy phù hợp, tiện lợi cho việc kinh doanh của quán mình.
- 06-05-2021
![[MẸO HAY] HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG BÌNH XỊT KEM MOSA ĐƠN GIẢN](https://www.nguyenlieuantoan.com/assets/upload/news/1620095205_thiết-kế-không-tên-1.jpg?v=0.0.3.1 "[MẸO HAY] HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG BÌNH XỊT KEM MOSA ĐƠN GIẢN")
Bình xịt kem Mosa dụng cụ pha chế không thể thiếu trong việc chế biến các các món tráng miệng,bánh kem ,hay dùng để trang trí đồ uống Không cần khéo tay, Không cần tốn nhiều thời gian làm kem. Chỉ 2 phút lắc anh chị đã có thể chế biến vô vàng đồ ăn thức uống đẹp mắt, hấp dẫn phục vụ khách hàng.
- 04-05-2021
![[MẸO HAY] HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN TRÀ SỮA QUA ĐÊM](https://www.nguyenlieuantoan.com/assets/upload/news/1619678722_diem-danh.jpg?v=0.0.3.1 "[MẸO HAY] HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN TRÀ SỮA QUA ĐÊM")
[MẸO HAY] HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN TRÀ SỮA QUA ĐÊM
Bí quyết hayTrà sữa được xem là thức uống “quốc dân” của giới trẻ. Chủ quán không khó để học pha ra những ly trà sữa hấp dẫn phục vụ khách hàng trẻ. Nhưng lỡ tay pha trà sữa quá nhiều bán không hết thì phải làm sao? Bài viết dưới đây sẽ bật mí mẹo giúp bảo quản trà sữa qua đêm an toàn và quan trọng là vẫn đảm bảo chất lượng, tốt cho sức khỏe.
- 29-04-2021
CÓ THẾ BẠN CHƯA BIẾT 8 CÁCH SỬ DỤNG BỘT MATCHA
Bí quyết hayBột matcha là một trong những nguyên liệu pha chế đồ uống được rất nhiều người ưa thích. Giống như trà xanh, bột matcha có hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Với 8 cách chế biến đơn giản sau đây sẽ giúp bạn sử dụng bột matcha mỗi ngày mà không nhàm chán.
- 13-04-2021
LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH QUÁN TRÀ SỮA - [PHẦN 1]
- 07-04-2021
( LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH QUÁN TRÀ SỮA - [ PHẦN 3 ] )
- 07-04-2021
.png?v=0.0.3.1 "MÁY LÀM TRÂN CHÂU TỰ ĐỘNG THẾ HỆ MỚI 2019")
MÁY LÀM TRÂN CHÂU TỰ ĐỘNG THẾ HỆ MỚI 2019
Bí quyết hay[MÁY LÀM TRÂN CHÂU TỰ ĐỘNG THẾ HỆ MỚI] Ngôi sao sáng trong làng làm trân châu. Thích hợp cho các quán mở chuỗi và kinh doanh dài hạn. Với công suất 30kg trên một giờ, một ngày làm 100kg là chuyện bình thường!!!! Mix đủ mùi, đủ vị, độc lạ miễn là bạn thích và thu hút được khách hàng. Trân châu tươi không chất bảo quản, an tâm dành cho mọi lứa tuổi. Tiết kiệm 50% thời gian và 70% chi phí so với trân châu công nghiệp. Có cửa an ninh bảo vệ người sử dụng. Quá nhiều ưu điểm cho một chiếc máy nhỏ gọn, thiết kế đẹp lại quá tiện lợi. Liên hệ với chúng tôi để nhận được ưu đãi và mua hàng ngay!
- 07-04-2021
.png?v=0.0.3.1 "CÁCH VỆ SINH MÁY VO VIÊN TRÂN CHÂU SAKI (video đã rút gọn)!")
HƯỚNG DẪN VỆ SINH MÁY VO VIÊN TRÂN CHÂU SAKI!
- 07-04-2021
Công thức pha chế
THÊM MỚI MENU CÙNG CÀ PHÊ KEM NÂU TIRAMISU
Công thức pha chếCà phê kem nâu Tiramisu là một món đồ uống đặc biệt, nơi cà phê truyền thống gặp gỡ với vị ngọt ngào, béo ngậy của kem Tiramisu. Đây là một sự kết hợp hài hòa giữa hai món ăn được yêu thích và trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức cà phê độc đáo và đậm đà.
- 29-06-2023
CÔNG THỨC LÀM MÓN KIWI LATTE ĐẠI DƯƠNG
Công thức pha chế50ml sinh tố kiwi Osterberg 30ml Nước đường 150ml Sữa Tươi 50ml Nước Hoa Đậu Biếc 200ml Sữa Tươi Đánh Bông Bọt
- 27-06-2023
CÁCH LÀM TRÀ SỮA GỪNG, GIÚP GIẢM HO TỨC THÌ
Công thức pha chếCùng Vua An Toàn vào bếp thực hiện ngay món trà sữa gừng nóng ấm, giúp thông họng cực tốt bạn nhé!
- 27-06-2023
CÔNG THỨC PHA CHẾ SỮA DÂU LẮC NGỌT BÉO NGON QUÊN SẦU
Công thức pha chếMột chút chua chua của dâu tây điểm thêm vị ngọt béo của sữa, mùi thơm hấp dẫn, màu sắc lại ngọt ngào tạo nên một ly sữa lắc thơm ngon, mát lạnh. Chỉ với 3 bước đơn giản có ngay thức uống siêu ngon. Mời bạn xem qua công thức bên dưới cùng Vua An Toàn nhé!
- 09-06-2023
CÁCH PHA CHẾ TRÀ SỮA SẦU RIÊNG HẤP DẪN CHO TÍN ĐỒ YÊU SẦU RIÊNG
Công thức pha chếNếu bạn đã quá quen thuộc với trà sữa dâu, trà sữa xoài, thì hôm nay hãy cùng thử pha chế trà sữa sầu riêng để khám phá hương vị đặc biệt này. Với sự ngọt ngào và béo ngậy của trái sầu riêng, ly trà sữa sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Đối với những người yêu thích sầu riêng, công thức pha chế trà sữa sầu riêng dưới đây là điều không thể bỏ qua!
- 06-06-2023
CÔNG THỨC LÀM VIỆT QUẤT ĐÁ XAY
Công thức pha chếSinh tố Berrino Việt Quất: 100 ml Đường Nước: 50ml Kem Béo Rich's: 30ml Sữa Tươi Ba Lan: 30ml
- 06-06-2023
HƯỚNG DẪN PHA CHẾ TRÀ MĂNG CỤT HOA ĐẬU BIẾC SIÊU THƠM NGON
Công thức pha chếLy trà măng cụt hoa đậu biếc có màu tím đặc trưng, hương măng cụt khó lẫn khiến bạn dễ dàng cảm nhận ngay lần đầu tiên thưởng thức. Vị chua chua, ngọt ngọt hài hòa sẽ tạo ra một trải nghiệm hấp dẫn và thỏa mãn vị giác của bạn. Mời bạn xem qua công thức pha chế và thực hiện cùng Vua An Toàn!
- 02-06-2023
CÁCH LÀM SỮA CHUA NẾP CẨM CHUẨN VỊ BA VÌ TẠI NHÀ
Công thức pha chếKhi mùa hè đến, không có gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức một ly sữa chua nếp cẩm thơm ngon và mát lạnh. Nếu bạn lo lắng về vấn đề vệ sinh thực phẩm ở một số nơi sản xuất sữa chua, tại sao không thử tự làm món ăn này tại nhà? Vua An Toàn sẽ hướng dẫn bạn cách làm sữa chua nếp cẩm đơn giản qua bài viết sau!
- 02-06-2023
HƯỚNG DẪN CÁCH NẤU SÂM BỔ LƯỢNG BỒI BỔ CƠ THỂ
Công thức pha chếTự tay nấu chè sâm bổ lượng tại nhà không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn thú vị và đảm bảo chất lượng. Dưới đây là cách nấu đơn giản mà bạn có thể thử ngay.
- 25-05-2023
CÁCH LÀM CHÈ SƯƠNG SÁO CỐT DỪA NGỌT BÉO TẠI NHÀ
Công thức pha chếChè sương sáo cốt dừa là một món tráng miệng khá được yêu thích tại Việt Nam. Với hương vị ngọt béo của cốt dừa và vị thanh mát của sương sáo, chè sương sáo cốt dừa mang lại cảm giác thanh mát dễ chịu cho người thưởng thức.
- 24-05-2023
(10736 Đánh giá)
Đánh giá sản phẩm
TRÀ ĐÀO TÚI LỌC WECHA
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1